Bonjour !

La boite des petits gâteaux pour le goûter était encore vide ...

Ces palets là , l'ont remplie mais pas pour longtemps !

Palets aux pépites de chocolat 10

La recette :

Pour environ 25 pièces

Ingrédients :

  • 270 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique = 5,5 g
  • 125 g de beurre mou
  • 150 g de cassonade
  • 1 oeuf
  • 1 c à café d'extrait de vanille
  •  50 g de pépites de chocolat

Préparation :

Dans le bol du Thermomix , mettre la farine + la levure  + le beurre et mixer 2 sec/ Turbo. On obtient un sable.

Palets aux pépites de chocolat 1

Ajouter l'oeuf + l'extrait de vanille + la cassonade et mélanger 30 sec / Vit 4.

Palets aux pépites de chocolat 2

Palets aux pépites de chocolat 3

Terminer avec les pépites de chocolat et mélanger 20 sec / Vit 3.

Palets aux pépites de chocolat 4

Palets aux pépites de chocolat 5

Sortir cette pâte du bol et en faire un boudin. Entourer de film alimentaire et placer au frais 30 mn. Puis couper des tranches à poser sur une silpat.

Palets aux pépites de chocolat 6

Palets aux pépites de chocolat 7

Enfourner et cuire 15 mn  à 180°c.

Ils sont encore un peu mous à la sortie du four mais ils durcissent en refroidissant.

Ils se conservent très bien dans une boite en fer mais croyez-moi , ils sont très vite grignotés !

 Palets aux pépites de chocolat 8

Palets aux pépites de chocolat 9

Palets aux pépites de chocolat 10

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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