Bonjour !

Ayant fait un atelier Thermomix à la maison j'ai reçu un couvre-lame éplucheur en cadeau hôtesse...

Tout nouveau , c'est un accessoire double emploi , deux fonctions ...

Fonction première : éplucher les légumes racines tels pommes de terre, carottes , navets en rotation standart

Autre fonction : protéger les aliments pour la cuisson lente et la cuisson sous-vide en rotation inversée

Et le + c'est que ce couvre-lame s'utilise aussi bien avec le TM5  ( qui n'est plus commercialisé ) qu'avec le TM 6.

Couvre lame TM 1

Couvre lame TM 2

Comment ça marche ?

Positionner le couvre lame sur le couteau , pas de stress , une seule façon de l'installer ...

Couvre lame TM 3

Couvre lame TM 4

Mettre les pommes de terre par dessus ( jusqu'à 800 g) + 600 g d'eau et régler pour le TM6 : 4 mn en fonction épluchage et maximum 6 mn ou pour le TM5 : 4 mn / Vit 4.

Couvre lame TM 5

Couvre lame TM 6

Couvre lame TM 7

Alors dans les faits , avec 450 g de pommes de terre le résultat n'est pas top , top mais je pense que c'est parce qu'il faut que les pommes de terre soient très fermes or nous sommes au printemps et les pommes de terre sont moins fermes ...

Néanmoins , j'ai trouvé ça sympa.

Il faut dès que c'est fini , verser les pommes de terre dans le panier cuisson ou une passoire et bien les rincer pour ôter les restes de peau , puis jeter les pelures , attention ne pas les jeter dans l'évier ça risque de le boucher même si c'est très fin.

Du coup , j'ai essayé avec des carottes et là le résultat était mieux car mes carottes étaient très fermes .

Les couper en tronçons par trop gros , ajouter l'eau et même temps que pour les pommes de terre.

Couvre lame TM 8

Couvre lame TM 9

Couvre lame TM 10

Voilà donc le résultat !

Pour la cuisson lente ou sous-vide , je n'ai pas encore testé , donc pour le moment je n'ai pas d'avis.

Voilà donc un accessoire Thermomix bien sympathique

Et pour info , pour l'instant c'est le seul homologué Thermomix ( à part le fouet vendu avec l'appareil ) , alors que l'on voit sur les réseaux sociaux des bouchons destinés à remplacer les couteaux et même un accessoire pour râper se plaçant sur les couteaux

Alors je ne saurais trop vous recommander d'être vigilant si vous achetez ce type d'accessoires non homologués car en cas de fuite de liquide dans le moteur , votre garantie pourrait ne pas fonctionner et votre Thermomix pourrait être endommangé ...

Enfin , c'est juste mon avis , et je rappelle ne pas être sponsorisée par la marque !

NB : Pour l'instant , cet accessoire est juste en cadeau hôtesse mais il sera commercialisé sûrement très prochainement.

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