Bonjour !

Pour le goûter, je vous propose un cake avec du lemon curd...

Délicieusement acidulé !

Cake au lemon curd 7

La recette :

Pour le moule à cake de Demarle : voir Nomenclature Demarle

Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 130 g de beurre
  • 130 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 1/ 2 sachet de levure chimique ( 5,5 g)
  • 200 g de lemon curd

Préparation :

Mettre le beurre dans le bol du Thermomix et régler 5 mn /70°c / Vit 1.

Ajouter oeufs + sucre et mixer 2 mn / Vit 4.

Cake au lemon curd 1

Cake au lemon curd 2

Puis farine + levure + lemon curd et mixer encore 1 mn / Vit 4.

Cake au lemon curd 3

Cake au lemon curd 4

Verser dans un moule à cake.

Cake au lemon curd 5

Préchauffer le four  à 160°c.

Enfourner et cuire 50 mn  à 160°c.

Cake au lemon curd 6

Laisser tiédir avant de démouler.

Cake au lemon curd 8

Cake au lemon curd 9

Cake au lemon curd 10

Délicieux ce gâteau !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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