Bonjour !

Pour le dîner, je vous propose cette quiche , librement inspirée d'une recette Demarle.

Quiche au brie 2

La recette :

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée Thermomix
  • 1 oignon
  • 200 g de lardons fumés
  • 50 ml de jus de pomme
  • 2 petites pommes
  • 2 oeufs
  • 200 ml de crème liquide
  • du brie
  • sel + poivre

Préparation :

Abaisser la pâte et foncer un moule rectangle, piquer le fond.

Peler les pommes et les couper en fines lamelles à disposer sur le fond de tarte.

Quiche au brie 1

Emincer l'oignon et le faire fondre dans une poêle avec les lardons fumés , ajouter le jus de pomme et faire mijoter le tout jusqu'à évaporation du liquide.

Quiche au brie 2

Verser sur les pommes.

Quiche au brie 3

Mixer la crème + les oeufs + sel + poivre et verser sur le reste.

Quiche au brie 4

Couper le brie en fines tranches et les poser sur le dessus de la quiche.

Quiche au brie 5

Enfourner et cuire 30 mn  à 180°c.

 

Quiche au brie 1

 Servir chaus avec une salade .

Quiche au brie 3

Quiche au brie 4

 

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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