Bonjour !

Des blancs d'oeufs, du pralin maison = des financiers !

Financiers pralin 7

La recette :

Pour environ 27 pièces selon la taille des empreintes

Ingrédients :

  • 50 g de pralin maison
  • 30 g de farine
  • 40 g de sucre en poudre
  • 50 g de beurre
  • 2 blancs d'oeufs

Préparation :

Version Thermomix :

Faire fondre le beurre.

Insérer le fouet dans le bol du Thermomix , ajouter le pralin + la farine + le sucre en poudre et mélanger 10 sec / Vit 4.

Financiers pralin 1

Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger 1 mn / Vit 3.

Financiers pralin 2

Financiers pralin 3

Puis terminer en ajoutant le beurre fondu et mélanger encore 1 mn 30 / Vit 3.

Financiers pralin 4

Financiers pralin 5

Répartir cette pâte dans les empreintes.

Financiers pralin 6

Préchauffer le four  à 180 °c.

Enfourner et cuire 20 mn .

Laisser tiédir avant de démouler.

Version traditionnelle :

Faire fondre le beurre.

Dans un saladier, mélanger les poudres  avec un fouet , ajouter les blancs d'oeufs puis le beurre fondu et mélanger jusqu'à ce que ce soit homogène.

Répartir cette pâte dans les empreintes.

Préchauffer le four  à 180 °c.

Enfourner et cuire 20 mn .

Laisser tiédir avant de démouler.

Conserver dans une boite en fer  ( à l'abri des gourmands ).

Ils sont délicieux !!!

Financiers pralin 7

Financiers pralin 8

Financiers pralin 9

Financiers pralin 10

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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