18 juillet 2022

Rôti de porc froid au Cookéo

Bonjour !

Pour un buffet froid ,un week-end où nous recevions des amis , j'ai préparé un rôti de porc ...

Plutôt que le cuire au four, j'ai décidé de le cuisiner dans le cookéo..

Cuisson réussie pour une utilisation froide ensuite ...

Rôti de porc froid 4

La recette Cuisine Az

Ingrédients :

Préparation :

Régler le Cookéo en mode "Sous pression" .

Placer tous les ingrédients dans la cuve , la fermer et régler 40 mn sous pression.

Rôti de porc froid 1

A la fin de la cuisson , déverrouiller l'appareil , sortir la viande et la placer dans le panier vapeur posé sur une assiette creuse et le laisser s'égoutter et refroidir.

Rôti de porc froid 2

Quand il est froid , l'envelopper de papier aluminium et le placer 1 nuit au réfrigérateur.

Il ne reste plus le lendemain qu'à le trancher finement et disposer les tranches sur un plat de service avec quelques feuilles de salade et servir avec cornichons, moutarde , mayonnaise ...

Rôti de porc froid 3

Rôti de porc froid 4

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Posté par : christalie à - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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Commentaires sur Rôti de porc froid au Cookéo

  • Un bon plat d'été. Merci

    Posté par annick51, 18 juillet 2022 à 11:31 | | Répondre
  • rhoooo ça doit être trop trop bon !!
    bon début de semaine à toi !
    bizzzoooo

    Posté par Yolande, 18 juillet 2022 à 16:57 | | Répondre
    • Oui c'est top avec cette chaleur !! bisous

      Posté par christalie, 19 juillet 2022 à 16:46 | | Répondre
  • tres joli blog que je découvre par hasard
    j'adore le rôti de porc froid dans une salade ou même en sandwich
    c'est un régal
    bonne journée

    Posté par Sandrine "MBAD", 19 juillet 2022 à 10:22 | | Répondre
    • Merci et bienvenue sur mon blog !! bonne journée !

      Posté par christalie, 19 juillet 2022 à 16:48 | | Répondre
  • coucou trop bon en ce moment du rôti froid, bisous

    Posté par une petite faim, 16 août 2022 à 01:30 | | Répondre
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