Bonjour !

Avec les premières courgettes de mon jardin , j'ai fait une salade toute fraîche..

Courgettes à la crème 3

Ma recette :

Pour 2 personnes :

Ingrédients :

  • 1 courgette moyenne bien ferme
  • crème fraîche
  • vinaigre de vin
  • sel + poivre
  • mélange fines herbes pour salade

Préparation :

Peler la courgette ( vous pouvez conserver la peau si la courgette n'est pas traitée mais nous n'aimons pas ) et la râper avec une grille à gros trous.

Mettre dans un saladier , saupoudrer de sel et laisser mariner 1 heure. Puis, presser la courgette pour en extraire l'eau.

Courgettes à la crème 1

Préparer une sauce en mélangeant , 2 c à soupe de crème fraîche épaisse avec du sel , du poivre + un peu de vinaigre.

Verser cette sauce sur les courgettes râpées et bien mélanger.

Terminer en saupoudrant d'un mélange ail et fines herbes.

Courgettes à la crème 2

Voilà une salade , fraîche qui a bien plu.

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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