Bonjour !
Avec les premières courgettes de mon jardin , j'ai fait une salade toute fraîche..
Ma recette :
Pour 2 personnes :
Ingrédients :
- 1 courgette moyenne bien ferme
- crème fraîche
- vinaigre de vin
- sel + poivre
- mélange fines herbes pour salade
Préparation :
Peler la courgette ( vous pouvez conserver la peau si la courgette n'est pas traitée mais nous n'aimons pas ) et la râper avec une grille à gros trous.
Mettre dans un saladier , saupoudrer de sel et laisser mariner 1 heure. Puis, presser la courgette pour en extraire l'eau.
Préparer une sauce en mélangeant , 2 c à soupe de crème fraîche épaisse avec du sel , du poivre + un peu de vinaigre.
Verser cette sauce sur les courgettes râpées et bien mélanger.
Terminer en saupoudrant d'un mélange ail et fines herbes.
Voilà une salade , fraîche qui a bien plu.
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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c'est ce que j'ai fait ! 
