Bonjour !

J'ai une recette de soupe aux cerises que je fais très régulièrement avec du vin rosé .

Cliquer sur le lien ci-après pour y accéder :

Soupe aux cerises

Et là , je vous propose une soupe sans vin mais tout aussi délicieuse!

Soupe cerises 4

La recette :

Ingrédients :

  • 1 kg 600 de cerises dénoyautées
  • 200 ml d'eau
  • 1 c à soupe de jus de citron
  • 150 g de sucre
  • 2 c à soupe de Maïzena
  • 1 c à café de cardamome en poudre

Préparation :

Mettre les cerises dénoyautées dans un grand faitout. Arroser de jus de citron.

Mélanger le sucre + la Maïzena + la cardamome en poudre et verser sur les cerises et bien remuer le tout pour que les cerises soient bien enrobées par les poudres.

Soupe cerises 1

Porter à ébullition , baisser le feu et laisser mijoter en remuant régulièrement pendant 20 mn.

Soupe cerises 2

Verser dans un saladier , laisser refroidir.

Soupe cerises 3

C'est excellent bien frais !

Soupe cerises 4

Soupe cerises 5

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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