Bonjour !

Pour le goûter , j'ai proposé ces cakes aux enfants et ils ont adoré !

Moelleux et fruités , ils se mangent sans faim !

Minis-cakes framboises 6

La recette

Pour 12 pièces ( selon les empreintes choisies)

Ingrédients :

  • 125 g de farine
  • 2 oeufs
  • 60 g de sucre semoule
  • 90 g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure chimique = 5,50 g
  • des framboises fraîches ou surgelées

Préparation :

Mettre le beurre dans le bol du Thermomix et régler 3 mn / 60° c/ Vit 1.

Ajouter le reste des ingrédients sauf les framboises et mixer 40 sec / Vit 5.

Minis-cakes framboises 1

Verser un peu de pâte dans les empreintes choisies , y disposer des framboises puis recouvrir avec le reste de la pâte.

Minis-cakes framboises 2

Minis-cakes framboises 3

Minis-cakes framboises 4

Préchauffer le four à 180°c puis enfourner et cuire 20  à 25 mn ( durée à adpater en fonction des fours ).

Laisser tiédir avant de démouler.

Conserver dans une boite hermétique mais attention ne se conserve pas très longtemps , ceci dit , ils ont été très vite mangés ici !

Minis-cakes framboises 5

Minis-cakes framboises 6

 

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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