Bonjour !

Jusqu'à présent , je me suis servie du Cookéo en cuisson de plats ...

Aujour'dui j'ai teste la cuisson vapeur de flans ...

Une première car habituellement je fais cuire ce genre de plat au bain-marie au four ou en cuisson vapeur dans le Thermomix mais j'avoue que ça reste assez rare ...

Alors là comme j'avais tous les ingrédients à la maison ..j'ai testé !

Le souci a été de trouver des ramequins qui se calent dans le panier vapeur de l'appareil ...4  à la fois j'ai eu un peu de mal ...

Avec les quantités utilisées, j'ai fait 8 ramequins et donc enchaîné 2 cuissons.

Flans courgette féta 6

Recette du magazine "Mon robot ce héros Cookéo"

Pour 8 ramequins

Ingrédients

  • 1 courgette
  • 200 g de féta
  • 3 oeufs
  • 200 ml de crème liquide entière
  • 30 g de comté râpé
  • 1/2 c à café de curcuma
  • mélange ail et fines herbes
  • beurre pour les moules
  • sel + poivre

Préparation :

Peler la courgette et la râper.

Fouetter les oeufs + la crème +le curcuma+le comté + les fines herbes + sel + poivre.

Flans courgette féta 1

Dans les ramequins beurrés , répartir la courgette râpé + la féta émiettée  puis verser l'appareil liquide.

Flans courgette féta 2

Flans courgette féta 3

Filmer chaque ramequin , attention bien utiliser un film alimentaire résistant à la chaleur.

Placer les ramequins dans le panier vapeur , mettre 200 ml d'eau dans la cuve , insérer le panier , fermer le couvercle et régler en mode sous pression pendant 15 mn.

Flans courgette féta 4

A la sonnerie de l'appareil , ouvrir le couvercle, sortir le panier vapeur et laisser refroidir.

Flans courgette féta 5

Déguster froid ou tiède !

On peut aussi l'accompagner de mayonnaise.

Flans courgette féta 6

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

****

Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :

Cochez la case : Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog

Merci de votre fidélité !

****

Si vous réalisez cette recette , envoyez-moi une photo en me contactant via le formulaire de contact sur le côté droit du blog et je vous mettrai à l'honneur !

*****