septembre 2022

Bonjour ! Comme il me restait des galettes de sarrasin un peu abimées , plutôt que de les jeter , je les ai utilisées en fond de tarte à la place d'une pâte brisée .... Une quiche de recyclage ... Ma recette : Pour une quiche diamètre 24 cm Ingrédients : 3 galettes de sarrasin cuites 75 g de dés de jambon blanc du reblochon sel + poivre 200 ml de lait concentré non sucré   50 ml de lait écrémé 2 oeufs Fromage râpé Préparation : Placer les galettes dans le plat à tarte les unes sur les autres. Répartir les... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour bien finir la semaine , je vous propose un smoothie bien vitaminé... Ma recette Pour 1 grand verre Ingrédients 1 grappe de raisin italia pas trop grosse 1 banane bien mûre Préparation Dans le blender , mettre la banane en morceaux + les grains de raisin. Mixer longuement le tout. Passer au tamis pour éliminer les pépins fort désagréables. Voilà une boisson bien vitaminée ! Bonne journée ! Bonne réalisation ! Bonne dégustation ! **** Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite... [Lire la suite]

Bonjour ! En feuilletant un magazine féminin j'ai trouvé cette recette de sablé .... Voici la première utilisation .... La recette : Ingrédients :  60 g de sucre glace 160 g de farine 4 g de levure chimique 180 g de beurre mou 2 g de fleur de sel Préparation : Au Thermomix : Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et régler 15 sec / Vit 5. La pâte est très molle , la rouler en boule et la placer 1 heure au frais. A la main : Tamiser le sucre glace + la farine + la levure. Ajouter le beurre mou... [Lire la suite]

Bonjour ! Jusqu'à présent , je me suis servie du Cookéo en cuisson de plats ... Aujour'dui j'ai teste la cuisson vapeur de flans ... Une première car habituellement je fais cuire ce genre de plat au bain-marie au four ou en cuisson vapeur dans le Thermomix mais j'avoue que ça reste assez rare ... Alors là comme j'avais tous les ingrédients à la maison ..j'ai testé ! Le souci a été de trouver des ramequins qui se calent dans le panier vapeur de l'appareil ...4  à la fois j'ai eu un peu de mal ... Avec les quantités... [Lire la suite]

Bonjour ! Depuis que j'ai le Cookéo , je teste beaucoup de recttes dedans et j'en suis toujours ravie ... En voici donc une nouvelle .... Recette " Cuisinez AZ" Pour  5 personnes Ingrédients : 5 cuisses de poulet 2 oignons 1 c à soupe d'huile 1 c à soupe d'ail en poudre 1 c à soupe de paprika doux 250 ml de vin blanc sec sel + poivre 6 pommes de terre ou 12 grenailles 1 poignée de haricots verts Préparation : Emincer les oignons. Régler le Cookéo en mode "Dorer". Mettre l'huile + les oignons émincés + les... [Lire la suite]

Bonjour ! Les pêches de mon jardin ayant été malmenées par la sécheresse et les orages , j'ai dû les utiliser essentiellement en gâteaux ... La recette "Cuisine AZ" Pour un moule diamètre 26 cm Ingrédients : 100 g de farine 1/2 sachet de levure 100 g de sucre en poudre 3 sachets de sucre vanillé 2 oeufs 200 ml de lait 50 g d'amandes effilées 500 g de pêches pelées et coupées en petits morceaux Préparation Préchauffer le four  à180°c. Mettre les pêches dans un moule soit en silicone soit en verre mais beurré. ... [Lire la suite]

Bonjour ! Fin Septembre , nous sommes en automne ... Voici venu le temps des brouillards matinaux et des belles journées ensoleillées ... Mise à jour de l'index salé ... Amuse-bouches et autres grignotages pour l'apéritif: Allumettes au fromage pour l'apéritif Amuse-bouches au chèvre et au jambon Amuse-bouches au saumon fumé et au fromage ail et fines herbes Baguettines chorizo oignons (Thermomix TM 5 ) Baguettines olives lardons Blinis apéritif Brochettes apéritives Bouchées apéritives à la... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourdd'hui mon papa aurait eu 96 ans , je lui dédie ce gâteau , lui qui aimait tant le chocolat ! Un gâteau épatant à faire en période chaude ou en période où il faut faire attention à sa consommation électrique ...pas de four ! Celui-ci est simple et rapide à faire ! Et surtout , très bon ! La recette d'après une recette Régilait Pour un moule diamètre 18 cm Ingrédients : 200 ml de lait concentré non sucré 200 g de chocolat noir à pâtisser   80 g de beurre 110 g de biscuits : au choix : spéculoos,... [Lire la suite]

Bonjour ! J'avais acheté des petits chorizo à griller mais ils ne nous ont pas convaincus ... Je les ai donc utilisés dans ce hachis qui lui, a ravi tout le monde ..   Ma recette : Ingrédients : 1 oignon 1 kg de pommes de terre 290 g de lait sel crème fraîche épaisse 6 petits chorizos à griller mais non cuits Préparation : Mettre l'oignon dans le bol du Thermomix et mixer 3 sec / Vit 5. Mettre le fouet sur les couteaux. Ajouter les pommes de terre coupées en dés , le sel + le lait. Régler 24 mn /100°c /... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour le goûter , j'ai proposé ces cakes aux enfants et ils ont adoré ! Moelleux et fruités , ils se mangent sans faim ! La recette Pour 12 pièces ( selon les empreintes choisies) Ingrédients : 125 g de farine 2 oeufs 60 g de sucre semoule 90 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique = 5,50 g des framboises fraîches ou surgelées Préparation : Mettre le beurre dans le bol du Thermomix et régler 3 mn / 60° c/ Vit 1. Ajouter le reste des ingrédients sauf les framboises et mixer 40... [Lire la suite]