Sirop de citrouille ou "pumkinspice" au Thermomix

Bonjour !

L'année dernière , je vous avais proposé ce sirop de citrouille ou "pumkinspice" en version traditionnelle et aujourd'hui, je vous propose la version Thermomix .

D'après une recette trouvée sur le net :

Ingrédients :

• 100 g de purée de citrouille
• 280 g de sucre en poudre
• 250 g d'eau
• 1/2 c à café de cannelle
• 1/2 c à café de gingembre en poudre
• 1/4 de c à café de muscade

Préparation :

Préparer une purée de citrouille  en faisant cuire la chair à la vapeur 15 mn / Varoma / Vit 1.

Dans le bol du Thermomix , mettre les morceaux de citrouille cuits + le reste des ingrédients et mixer 30 sec / Vit 10.

Puis régler 10 mn /100°c / Vit 2.

( j'avais triplé les quantités alors j'ai fait cuire 20 mn / 100°c / Vit 2.)

Verser dans une bouteille stérilisée et laisser refroidir.

Ce sirop se conserve au réfrigérateur.

Voilà , vous pouvez l'utiliser avec dans de l'eau ou dans du lait chaud ou dans le pumkin spice latte.

C'est très bon !!

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[une petite faim]

coucou je dois dire que cette recette me plaît beaucoup, et donne vraiment envie de goûter à ce superbe sirop de citrouille, bisous

[Michèle]

Une découverte pour moi! Merci pour ce partage

[Charlotte]

Un sirop bien de saison. Bonne fin de journée.

[Assia]

Bine intéressant ce sirop de courge merci

[poupoule]

Je n'ai jamais tester se sirop pourtant j'ai vue passer plusieurs fois la recette.

Bonne journée

Bisous

[choupette88]

Une jolie recette ! Merci pour le partage.

Bon jeudi

Bisous de nous deux