20 novembre 2022
Crousty-fondant aux coings
Bonjour !
C'est l'automne , la saison des coings .. un fruit qui ne se consomme que cuit !
Et dans les gâteaux , il fait merveille !
Recette inspirée d'une recette de Chef Simon.
Pour 6 personnes
Moule étoile de Demarle ou autre moule de 25 cm de diamètre
Ingrédients :
500 g de coings
150 g de sucre
150 g de farine
75 g de poudre d'amandes
125 g de beurre
180 ml de lait
2 oeufs
1 sachet et demi de levure chimique
Préparation :
Peler et couper les coings en dés et les pocher dans un sirop composé de 500 g... [Lire la suite]
