Bonjour !

Hier , 6 décembre c'était la Saint Nicolas ...

Alors aujourd'hui , je commence les biscuits de Noël ...

A faire avec les enfants ...

Bonshommes pain d'épices 6

Recette d'un livre intitulé "Biscuits de Noël"

Ingrédients :

  • 70 g de beurre doux
  • 70 g de sucre
  • 100 g de miel d'acacia ( ou autre )
  • 1 oeuf moyen
  • 2 c à café d"épices pour pain d'épices
  • 300 g de farine
  • 1 c à café de levure chimique

Préparation :

Mettre le miel + le beurre + le sucre dans le bol du Thermomix et régler 5 mn / 60°c / Vit 1.

Ajouter le reste des ingrédients et mixer 30 sec / Vit 4. Racler les parois du bol et régler encore 15 sec / Vit 4.

Bonshommes pain d'épices 1

Bonshommes pain d'épices 2

Sortir cette pâte du bol , l'envelopper de film alimentaire et placer 1 heure au frais.

Bonshommes pain d'épices 3

Abaisser la pâte et à l'aide d'emporte-pièces bonhomme découper des formes. Les poser sur une plaque silicone.

Bonshommes pain d'épices 4

Préchauffer le four à 150°c.

Enfourner et cuire 10 à 12 mn.

Laisser refroidir avant de décoller les biscuits de la plaque.

Préparer un glaçage en mélangeant 60 g de sucre glace + 10 g de blanc d'oeuf.

Décorer les biscuits avec ce mélange.

Bonshommes pain d'épices 5

Bonshommes pain d'épices 6

 

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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