Bonjour !

J'avais envie de blinis pour l'apéritif mais je n'avais pas la patience de les cuire à la poêle d'autant qu'ils ne seraient pas réguliers...

Alors j'ai fait une recette au four.

Blinis 4

La Recette

Pour environ 36 pièces selon les moules utilisés.

J'ai utilisé un moule empreintes Demarle avec plusieurs formes , ne pas trop les remplir pour obtenir des blinis assez plats.

Nomenclature Demarle

Ingrédients :

  • 90 g de farine
  • 1 oeuf
  • 100 ml de lait tiède
  • 1 c à soupe d'huile
  • 1 /2 sachet de levure chimique
  • 1/2 c à café de sel

Préparation :

Mixer tous les ingrédients 30 sec / vit 4 au Thermomix.

Verser dans les empreintes.

 

Préchauffer le four  à 180°c.

Enfourner et cuire 8 à 10 mn.

Blinis 1

Blinis 2

Blinis 3

Laisser tiédir avant de démouler.

Voilà de délicieux blinis qu'il ne reste plus qu'à garnir et déguster !

Blinis 4

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Laisser reposer 1 heure