18 décembre 2022
Bûche saveurs de Noël
Bonjour !
Noël c'est le parfum des clémentines ou des mandarines , du pain d'épices .....
Voilà une bûche qui réunit tout ça !
Recette Guy Demarle :
Pour le moule à bûche savarin de Demarle ou le moule à bûche tout simple
Ingrédients :
Pour la ganache montée au pain d'épices :
35 g de crème liquide entière
10 g de miel
55 g de chocolat blanc
2 d'épices pour pain d'épices
90 g de crème liquide entière
Pour la génoise:
4 œufs
120 g de sucre en poudre
1 c. à café de sucre vanillé maison
120 g de farine
1 pincée... [Lire la suite]
