Brioche danoise aux pépites de chocolat

Bonjour !

Après le récapitulatif des petits déjeuners de Noël , je vous propose celui préparé pour demain...

Joyeux Noël !

Recette "Quand Nad cuisine"

Ingrédients :

• 7 g de levure sèche de boulangerie
• 100 g d'eau
• 350 g de farine
• 2 c à soupe de sucre
• 1 c à café de cardamome moulue
• 50 g de beurre mou
• 100 g de crème liquide
• 1/2 c à café de sel
• 100 g de pépites de chocolat
• 1 oeuf pour dorure

Préparation :

Délayer la levure dans l'eau tiède.

Dans le bol du Kitchenaid , mettre la farine + le sucre + la cardamome + la levure délayée dans l'eau et laisser reposer sans y toucher pendant 15 mn.

Ajouter le beurre mou + la crème + le sel et pétrir 10 mn / vit 4.

Ajouter les pépites de chocolat et pétrir encore un peu.

Couvrir et laisser doubler de volume.

Dégazer la pâte et la séparer en 9 pâtons identiques.

Les déposer dans le moule choisi , beurré s'il n'est pas en silicone.

Laisser lever 1 heure.

Préchauffer le four  à 180°c , enfourner et cuire 20  à 25 mn selon les fours.

Laisser refroidir avant de déguster.

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

****

Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :

Cochez la case : Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog

Merci de votre fidélité !

****

Si vous réalisez cette recette , envoyez-moi une photo en me contactant via le formulaire de contact sur le côté droit du blog et je vous mettrai à l'honneur !

*****

Comments

[Yolande]

très très jolie brioche :) j'adore :)

[Cooking Julia]

Elle est belle ta brioche ! Bises

[Not parisienne]

Wahou même pour le lendemain de Noël tu cuisines, t'assures! Ça a l'air trop bon en plus cette brioche, bisous

[thithoad]

très belle brioche!

je te souhaite un joyeux Noël

bonne soirée

[Poupoule]

Une bien belle brioche. Je te souhaite un joyeux Noël 🎅 profites de tes proches

Bisous