03 janvier 2023
Congélation des champignons
Bonjour !
En cette période où tous les prix augmentent , il ne faut pas hésiter à acheter des produits encore très consommables mais dont la date est passée .
Soit on les consomme de suite soit on les congèle pour plus tard.
Ce que j'ai fait avec ces champignons...
Comment faire ?
Nettoyer les champignons et éliminer le bout du pied terreux.
Les couper en 2 ou 4 ou en lamelles selon leur grosseur.
Les plonger 2 mn dans une casserole d'eau bouillante puis les plonger juste après dans un saladier d'eau très froide.
Les... [Lire la suite]
