Bonjour !
J'aime bien le lapin mais il est vrai que j'en cuisine rarement ..et pourtant ...
Aujourd'hui, j'ai donc essayé le civet au Cookéo ...
La recette :
Ingrédients :
- 1 lapin
- 20 g de lardons fumés
- 4 pommes de terre
- 4 carottes
- 1 oignon
- champignons de Paris frais ou en boite
- 2 verres de vin rouge
- 200 ml d'eau + 1 cube de fond de volaille maison
- 1 c à soupe de Maïzena
- sel + poivre
Préparation :
Dans la cuve du Cookéo , faire dorer l'oignon émincé avec les lardons.
Ajouter les morceaux de lapin et les faire dorer de toutes parts.
Saupoudrer de la Maïzena et bien mélanger.
Ajouter les pommes de terre coupées en gros dés et les carottes en rondelles + les champignons , puis le vin rouge et le fond de volaille + le sel + le poivre.
Verrouiller le couvercle et régler le mode "Sous pression " pendant 10 mn.
Servir avec les légumes et nappé de sauce.
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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bisous Samar ..
Bonne journée
Bisous