Oeufs de caille au nid

Bonjour !

Pour une entrée sympa , je vous propose ces petits nids.

Ma recette :

Ingrédients :

• 8 oeufs de caille
• 8 petites pommes de terre
• crème fraîche épaisse
• sel + poivre

Préparation :

Peler les petites pommes de terre et couper les extrémités pour , d'un côté faire une base stable et de l'autre pour creuser une cavité.

Creuser la cavité à l'aide d'une cuillère parisienne.

Poser les pommes de terre creusées dans le Varoma du Thermomix.

Mettre de l'eau à hauteur des couteaux dans le bol , poser le Varoma et régler 15 mn / Varoma / Vit 1 afin de précuire les pommes de terre.

Beurrer un plat à four. Y poser les nids en pommes de terre cuits.

Mettre un peu de crème fraîche dans chaque nid , et y casser un oeuf de caille. Saler et poivrer.

Préchauffer le four  à 170/180°c , enfourner et cuire 15 mn.

Servir chaud avec une salade verte ou une salade d'endives.

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[une petite faim]

coucou superbe idée, hyper gourmand j'en ferai qu'une bouchée, bisous

[Not parisienne]

Coucou, c'est une idée très sympa, c'est à la fois mignon et très gourmand, chez moi tout le monde adore les pommes de terre ! Bisous

[irisa]

C'est tout mimi, ma soeur est une grande fan d'oeufs de caille, pas moi, je trouve que c'est compliqué à casser , je lui parlerai de ton idée !

[Cooking Juliac]

C'est trop mignon !!

[annick51]

Belle recette que l'on ferai bien

Merci

[Babette]

Bj toujours de bonnes recettes merci