Gâteau lorrain

Bonjour !

S'il vous reste des blancs d'oeufs , cette recette est pour vous ...

C'est un gâteau moelleux et léger ....

La recette

Pour un moule diamètre 20 cm

Ingrédients :

• 80 g de beurre fondu
• 140 g de blanc d'oeufs ( 1 blanc =30 à 35 g)
• 140 g de sucre en poudre
•   90 g de farine
• arôme amande amère

Préparation :

Préchauffer à 160° c.

Mélanger la farine avec la moitié du sucre.

Monter les blancs en neige en neige ferme en ajoutant l'autre moitié du sucre pour bien les serrer.

Ajouter aux blancs en neige le mélange sucre / farine et ajouter de l'arôme amande amère puis le beurre fondu.

Mélanger délicatement et verser dans un moule silicone diamètre 20 cm.

Enfourner et cuire 40 mn  à 160°c.

Laisser refroidir avant de démouler puis saupoudrer de sucre glace.

C'est un gâteau très moelleux !!

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[une petite faim]

coucou je ne connais pas du tout cette spécialité, mais il n’y a qu’à voir la photo tranchée pour deviner qu sa texture est géniale, bisous

[Cooking Julia]

Il est léger ce gâteau, un délice ! Bises

[Mamieblue]

Ce gateau m'a l'air délicieux. Je vais l'essayer, puis je le congeler je vais partir en vacances et je l'aurais sous la main à mon retour pour un repas entres amis. Merci pour votre réponse

[Cooking Julia]

Il est léger ce gâteau, un délice ! Bises

[wattoote]

ç&a doit être parfait pour le goûter

[Poupoule]

Miam-miam voilà un bon gâteau

Bonne journée

Bisous