Carbonade flamande au Cookéo

Bonjour !

L'année dernière j'ai fait la carbonade flamande à la mijoteuse et cette année je la refais au Cookéo ...

Le temps est plus court et donc économie d'énergie ...enfin je crois ...

La recette Cookéo

Pour 4 personnes:

Ingrédients :

• 1 kg de viande pour bourguignon
• 100 g de lardons fumés
• 250 ml de bière brune
• 2 carottes coupées en rondelles
• 3 oignons émincés
• 4 tranches de pain d'épices ou de pain de campagne
• 1 c à soupe de vergeoise brune
• 2 c à soupe de farine
• 1 c à soupe de moutarde à l'ancienne
• sel + poivre

Préparation :

Régler le Cookéo en mode "Dorer" ,mettre les lardons et les oignons  et commencer à faire rissoler puis ajouter les cubes de viande et faire dorer de toutes parts.

Saupoudrer de sucre vergeoise. Saler et poivrer.

Délayer la farine dans la bière et verser dans la cuve.

Si besoin , rajouter de l'eau pour couvrir la viande.

Poser dessus le pain d'épices tartiné de moutarde à l'ancienne.

Verrouiller le couvercle et régler 50 min "Sous pression".

Servir avec des frites .

 C'est parfait !

A refaire !

 Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Cooking Julia]

C'est un bon petit plat de saison ! Bises

[christalie]

Y a pas d'heure pour les braves !! ;-) bisous

[josette]

il fait des merveille ton cookéo! miam

bonne soirée

bisous

[Isabelle QGDG]

C'est un plat que j'aime beaucoup et tu me donnes envie d'en refaire

[poupoule]

HUmm comme tu me donnes faim même à cette heure matinal

Bonne journée

Bisous

[Not parisienne]

Coucou, voilà un bon plat bien de chez moi, c'est une bonne idée de le faire au cookeo car il permet de bien faire mijoter l'ensemble ! Bisous