Bonjour !
Pour le dîner , une quiche est souvent la bienvenue ...
En voilà une nouvelle ...
D'après une recette "Cuisine AZ n° 381"
Pour une quiche diamètre 26 cm
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 4 pommes
- 2 oignons
- 1 camembert
- 3 oeufs
- 20 g de beurre
- 300 g de fromage blanc
- 20 g de farine
- 100 ml de jus de pomme
- 1 c à soupe de moutarde à l'ancienne
- sel + poivre
Préparation :
Garnir le plat à tarte avec la pâte feuilletée.
Couper les oignons en fines lamelles et les faire revenir dans le beurre jusqu'à une légère coloration. Verser le jus de pommes saler et poivrer et faire mijoter jusqu'à évaporation du liquide.
Peler les pommes et les couper en lamelles.
Couper le camembert en lamelles.
Mixer les oeufs + le fromage blanc +la moutarde à l'ancienne + sel + poivre.
Verser les oignons sur la pâte feuilletée puis l'appareil fromage blanc / oeufs.
Sur le dessus alterner lamelles de pommes et lamelles de camembert.
Préchauffer le four à 210°c.
Enfourner et cuire 35 mn.
Servir chaud avec une salade.
Excellent !
Bon appétit !
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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