Brownie crumble aux poires

Bonjour !

Mes proches aiment les brownies, les crumbles , les poires ...

Alors un dessert alliant les 3 c'est succès garanti !

La recette "Cuisine AZ"

Pour le moule tablette Demarle : voir nomenclature Demarle pour correspondance

Ingrédients :

Pour le brownie :

• 200 g de chocolat à pâtisser
• 150 g de beurre
• 125 g de sucre
•  50 g de farine
• 3 oeufs
• 1/2 sachet de levure chimique

Pour le crumble :

•  80 g de sucre
•  75 g de farine
• 120 g de beurre mou

• 2 poires

Préparation :

Préchauffer le four  à 180°c.

Du brownie :

Version Thermomix

Mettre le chocolat dans le bol du Thermomix et mixer 5 sec / Vit 6.

Ajouter le beurre et faire fondre le tout 3 mn / 60°c / Vit 1.

Ajouter le reste des ingrédients et mixer 30 sec / Vit 4.

Version traditionnelle :

Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.

Mélanger le sucre et les oeufs et ajouter le chocolat fondu avec le beurre petit à petit.

Terminer avec la farine + la levure.

Quelle que soit la façon d'avoir procédé , verser ce brownie dans le moule tablette ( j'ai essayé avec le moule cosy mais il est un peu trop petit ).

Enfourner et cuire 15 mn  à 180°c.

Pendant ce temps , préparer le crumble :

Version traditionnelle:

Sabler tous les ingrédients en les malaxant entre les mains .

Version Thermomix :

Mettre les ingrédients du crumbe dans le bol et mixer 5 sec / Vit 5.

Peler et couper les poires en dés .

Sortir le brownie du four , répartir dessus les crumble et les dés de poires.

Enfourner et cuire encore 20 mn à 180°c.

Laisser tiédir avant de démouler.

Servir tel quel ou pour plus de gourmandise ajouter une crème anglaise.

Délicieux !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Nadine]

Il a l'air extra! miem!

[Cooking Julia]

C'était brownie chez moi aussi aujourd'hui, toujours un délice ! Bises

[Amélie]

oooh qu'il me plait bien ce brownie ! Gourmand comme on aime :-)

Bisous

[Poupoule]

Miam-miam voilà un bon brownie

Bonne journée

Bisous

[Chris]

Belle gourmandise

[Not parisienne]

Coucou, moi aussi j'aime tout ça alors ton dessert m'aurait beaucoup plu ! Bisous