Boeuf stroganov Cookéo

Bonjour !

Aujourd'hui, boeuf stroganov au Cookéo ....

Pour la version classique cliquer sur le lien suivant : boeuf stroganov

La recette :

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 500 g de boeuf à fondue
• 1 oignon
• 1 échalote
• 1 carotte
• 200 g de champignons
• 100 ml de vin blanc
• 100 ml de bouillon de boeuf
• 100 ml de crème fraîche épaisse
•  40 g de concentré de tomates
• 1/4 de c à café de paprika
• sel + poivre
• 1 c à soupe d'huile

Préparation :

Emincer l'oignon et l'échalote.

Couper la viande en lamelles fines.

Couper la carotte en rondelles , nettoyer et couper les champignons.

Verser l'huile dans la cuve du Cookéo , régler le mode "Dorer " et faire revenir la viande pendant 5 mn puis ajouter l'oignon et l'échalote émincés et laisser dorer 2 mn de plus.

Ajouter les rondelles de carottes + les champignons + la crème épaisse + le concentré de tomates + le paprika+ sel + poivre + vin + bouillon de boeuf. Mélanger le tout, verrouiller le couvercle et régler 15 mn / "Sous pression" .

Voilà c'est prêt et c'est très très bon !

Servir avec du riz, des pâtes ou des frites ...

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Cooking Julia]

Un beau plat bien gourmand ! Bises

[Amélie]

Quelle bonne recette, tu me donnes faim :-)

Bonne soirée. Bisous

[thithoad]

une recette bien appétissante

bonne fin de journée

[annick51]

Merci pour cette belle recette

[poupoule]

Humm trop bon se boeuf

Bonne journée

Bisous

[Not parisienne]

J'adore le bœuf Stroganoff que j'ai eu la chance de découvrir pendant des voyages dans des pays de l'Est ! Maintenant comme je suis végétarienne, je fais des champignons stroganoff, c'est super bon aussi ! Bisous