Flan au lait concentré aux poires

Bonjour !

Comme j'avais bien aimé le flan au lait concentré de Julia du blog Cooking Julia , je l'ai vite refait avec des fruits ...

Ici , j'ai utilisé des poires bien mûres et parfumées..

D'après la recette de Julia :

Pour un moule diamètre 24 cm

Ingrédients :

• 1 litre de lait entier
• 300 g de lait concentré sucré
• 3 oeufs
• 100 g de Maïzena
• 1 c à café d'extrait de vanille
• 3 poires bien mûres

Préparation :

Préparer le lait concentré sucré comme indiqué sur la recette  ICI. Le laisser refroidir.

Délayer la Maïzena dans un peu de lait froid.

Dans le bol du Thermomix , mettre le lait entier + la Maïzena délayée + les oeufs + l'extrait de vanille + le lait concentré sucré et mixer 20 sec / Vit 4.

Chauffer 10 mn / 90°c / Vit 3.  Le mélange a épaissi.

Ajouter les poires coupées en dés et mélanger rapidement.

Beurrer un moule de 24 cm de diamètre et verser la préparation.

Cuire 45 mn au four  à 180° c.

Laisser refroidir et mettre au frais une nuit puis démouler.

 Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Titanique]

un dessert toujours apprécier!

bises

[christalie]

Oui toujours ! ;-) bises

[betty]

et bien sa y est je vient de le mettre en ligne il est parfait je vient d en gouter un bout un délice donc pour ma part il est a refaire , tu peut bien sur prendre foto et la recette , merciiiiii beaucoup c est un tres bon dessert , bonne soirée bizzzzzzzz

[christalie]

Super merci à toi je vais faire !! bisous !

[betty]

merciiiiii a toi mais je me suis rendu compte que j ai sauté une étape j ai completement oublier de chauffer la préparation afin que sa épaissis et du coup c était moche , alors j en ai re préparé un hier mais avec des abricot ( je n avait plus de poire) hihihihi rhooooo , j ai honte , et je le démoule ce soir , bonne soirée a toi , bizzzzzzzzzz

[christalie]

Lol ..ça arrive ;-) envoie moi une photo que je te mette à l'honneur stp , bises

[betty]

coucouuuuuuuuuu j ai cuit le flan un peu plus longtemps a la sortis du four il tremble encore est ce normal ? mercii a toi , bizzzzzzzzzz

[christalie]

oui c'est normal ça fige en refroidissant ... ;-) envoie moi une photo !! bisous

[betty]

je doit recevoir un mail je pense de confirmation et je n ai rien reçu ni dans les spam tu veux bien m aiguiller , merciiiiiiii a toi , bizzzzzzzzzz

[christalie]

je ne sais pas ...désolée et comme c'est tout nouveau cette présentation du blog ...mais il se peut aussi que ce soit ton opérateur de téléphonie qui bloque auquel cas , tu peux utiliser une adresse sur gmail , c'est ce que je fais quand je ne reçois pas ...à bientôt bises

[betty]

oui bien je te préviendrait sur j en profite pour m inscrire chez toi , je recevrait tes chouette recette merciiiiiiii a toi , bizzzzzzzzz

[christalie]

j'espère que ça va marcher ;-) sinon créée toi une adresse gmail c'est gratuit et au moins tu reçois ..enfin j'espère ;-) bisous

[betty]

coucouuuuuuuuuu c est une tres chouette recette je te la pique , hop dans mes favoris merciiiii a toi , bizzzzzzzz

[christalie]

Merci à toi !! et envoie-moi une photo si tu las fais ;-) à bientôt bisous

[poupoule]

Il fait bien envie ton flan

Bonne journée

Bisous

[Michèle]

Il fait envie ce flan! Bisous

[annick51]

Super beau flan. Merci

[thithoad]

une bonne idée de dessert autour de la poire!

bon dimanche

[Cooking Julia]

Miam, c’est tout ce que j’aime ! Bisous