Petits sapins briochés

Bonjour !

Pour un apéritif festif de Noël , je vous propose ces sapins à partager ....

Facile à faire pour un effet très festif !

La recette prise sur le net :

Ingrédients:

Pour une pâte à pizza moelleuse :

• 500 g de farine
• 325 ml de lait
• 15 g de levure de boulangerie fraîche

Pour la garniture :

• de la mozzarella en petites boules
• des dés de jambon

 Préparation :

De la pâte à pizza:

Dans le bol du Thermomix , mettre le lait + la levure et régler 2 mn / 37°c / Vit 1.

A la sonnerie , ajouter la farine + le sel et régler 7 mn / fonction pétrin.

Sortir la pâte du bol et la laisser reposer 1 heure dans un grand saladier couvert.

Après ce temps de repos , peser la pâte et la diviser en petits morceaux du même poids.

Au centre de chaque morceau mettre une boule ou un dé de mozzarella + du jambon râpé puis rouler en boule.

Positionner chaque boule l'une à côté de l'autre sur une silpat en formant des sapins.

Badigeonner avec du lait ou avec un jaune d'oeuf.

Laisser doubler de volume.

Préchauffer le four à 230°c.

Enfourner et laisser cuire 15 à 20 mn selon les fours jusqu'à ce que les boules soient bien dorées.

Attention l'intérieur est très chaud !

C'est joli et surtout très bon !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

****

Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :

Cochez la case : Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog

Merci de votre fidélité !

****

Si vous réalisez cette recette , envoyez-moi une photo en me contactant via le formulaire de contact sur le côté droit du blog et je vous mettrai à l'honneur !

*****

Comments

[Cooking Julia]

De la brioche salée, quelle bonne idée ! Cela a dû être un succès. Bises

[christalie]

Oui un grand succès ! bisous