Sablés de Noël américains

Bonjour !

Voilà la période de Noël revenue ...

Et donc celle des petits gâteaux à faire en famille ou à offrir ...

La recette "Cuisine AZ"

Ingrédients :

• 100 g de farine
• 100 g de poudre d'amandes
•  90 g de sucre
•  90 g de beurre
• 1 oeuf
• 1 c à soupe de cannelle
• 1 pincée de sel

Préparation :

Dans le bol du Thermomix , mettre la farine + le sucre + la poudre d'amandes+ la cannelle + le beurre et mixer 2 sec / Turbo.

Ajouter l'oeuf et mixer 6 sec / Vit 5.

Sortir la pâte du bol , la rouler en boule et la placer 1 heure au frais dans un film alimentaire.

Fractionner la pâte en  4 afin de travailler un pâton à la fois pour la garder bien froide pour l'abaisser plus facilement.

Au besoin , placer chaque pâton 10 mn au congélateur.

Abaisser la pâte pas trop finement et y découper des formes.

Poser sur des silpat ou d'autres feuilles silicone.

Préchauffer le four  à 210°c.

Enfourner et cuire 10 mn.

Les biscuits sont encore mous en sortant du four , ils durcissent en refroidissant.

De bons petits biscuits avec une bonne odeur de Noël!

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Cooking Julia]

Quel joli façonnage, c’est original et bien festif ! Bises

[christalie]

Merci bisous

[Amélie cuisinedefamille]

Ils sont beaux tes petits sablés, à croquer !
Bisous

[christalie]

Merci Amélie ! bisous