04 février 2020

Kéfir de fruits ...

Bonjour ! Mon amie Laure m'a fait découvrir le Kéfir ... J'en avais déjà entendu parler mais je n'avais jamais goûté et encore moins préparé.... Alors elle m'a apporté la boisson à consommer et de quoi la préparer et à mon tour je partage avec vous ... Tout d'abord qu'est-ce que le Kéfir ? "Le kéfir est une boisson obtenue à la suite de la fermentation de grains de kéfir dans le lait ou dans le jus de fruits. En provenance du Caucase, le kéfir est un probiotique (= micro-organismes... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:15 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags :

17 janvier 2020

Le grog

Bonjour ! Il fait froid , une boisson chaude est la bienvenue ! Je vous propose ce grog (à consommer avec modération surtout ! Le grog a été inventé en 1794 par l'amiral anglais Edward Vernon. Le but de cette boisson était de couper le rhum distribué aux marins avec de l'eau chaude pour réduire leur cosommation d'alcool... Ensuite , il a été utilisé comme remède contre les maux de gorge ... Il est tombé en désuétude et revient depuis quelques temps sur les comptoirs des bars ! La recette : Pour 1 verre Ingrédients : 40... [Lire la suite]
10 janvier 2020

Vin d'orange

Bonjour ! Après cette période de fêtes , je vous propose un apéritif fruité ... Certes un peu alcoolisé mais il suffit de le consommer avec modération ! La seule contrainte c'est de prévoir sa préparation 1 mois à l'avance ! Recette "Prima " Ingrédients : 1 bouteille de rosé d'Anjou 125 ml de vodka 125 g de sucre 1 orange non traitée 1 gousse de vanille Préparation : Dans un grand bocal , mettre le sucre + la vodka+ le rosé + l'orange coupée en quartiers + la gousse de vanille. Remuer , fermer le bocal et le... [Lire la suite]
12 décembre 2019

Lait de poule (Thermomix ou pas )

Bonjour ! En cette période de Noël , on entend parler de cette fameuse boisson .... Dans les films de Noël qui passent et repassent sur toutes les chaînes .... Bref , petite j'imaginais un truc formidable de poules qui produiraient du lait qu'à cette période par exemple ....idiot mais quand on a 5 ans ... on a l'imagination fertile ! Bref , le fameux lait de poule ou Eggnog est traditionnel aux Etats-Unis ... C'est une boisson traditionnellement servie le soir de Noël mais qui du coup est aussi servie sur toute la période des... [Lire la suite]
21 novembre 2019

Lait d'or , une boisson chaude ayurvédique..

Bonjour ! Le lait d'or ? Mais qu'est-ce donc ? Le lait d'or est une boisson reconnue en Inde pour ses propriétés anti-inflammatoires ... J'ai eu envie de tester ... Je ne vous dirai pas si c'est efficace parce que je pense qu'il faut en consommer très régulièrement et je ne suis pas sûre de le faire assez régulièrement... Néanmoins pourquoi ne pas tester ? Vous pouvez aussi lire l'article qui lui est consacré sur Doctissimo , cliquez sur le lien ci-dessous: Le Lait d'Or La recette d'après "Femme Actuelle" Ingrédients : ... [Lire la suite]
03 septembre 2019

Citronnade au citron vert ( Thermomix ou pas )

Bonjour ! Fin Juillet nous avons eu des températures très élevées 42 ° c .... il fallait s'hydrater ! J'avais utilisé les zestes de 2 citrons verts et j'ai utilisé les citrons eux-mêmes pour faire une petite boisson bien rafraichissante ! Ma recette : Ingrédients : 2 citrons verts 500 g d'eau    30 g de sucre ou plus selon les goûts Préparation : Mettre les citrons verts pelés à vif + le sucre + l'eau dans le bol du Thermomix ou d'un blander et mixer 30 sev / Vit 10. Filtrer pour éliminer la pulpe et... [Lire la suite]

27 juin 2019

Jus de pruneaux (Thermomix )

Bonjour ! Quand j'ai vu cette recette chez Cooking Julia , j'ai tout de suite eu envie de l'essayer ... J'ai diminué la dose par 2 , je suis la seule à en consommer alors ne pas en faire trop à la fois mais plus souvent ... La recette de Julia : Ingrédients : 100 g de pruneaux dénoyautés 250 g d'eau + 150 g 1 jus de citron Préparation : Mettre l'eau dans le bol du Thermomix et régler 2 mn / 50°c / Vit1. Mettre les pruneaux dedans à gonfler pendant 1 heure. Puis mixer l'eau + les pruneaux 1 mn / Vit 9. Ajouter 1... [Lire la suite]
26 avril 2019

Saucisses feuilletées à la tomate

Bonjour ! Un petit feuilleté à l'apéritif est toujours apprécié et c'est tellement facile à faire ! J'en ai toujours dans le congélateur, prêts à passer au four:   Recette du net : Ingrédients : 1 pâte feuilletée du commerce à dérouler 4 saucisses de Strasbourg coulis de tomates pour pizza fromage râpé Préparation : Dérouler la pâte feuilletée et la couper en deux. Tartiner les 2 moitiés avec de la sauce tomates pour pizza Parsemer de fromage râpé, Disposer 2 saucisses bout à bout sur la partie la plus... [Lire la suite]
19 janvier 2018

Rhum arrangé réglisse menthe

Bonjour ! En assistant à une réunion " Toqués d'Epices " , j'ai goûté un rhum arrangé réglisse menthe ... Comme j'ai trouvé ça bon et que justement j'ai un excellent rhum blanc de la Réunion , de la menthe fraîche et des bonbons réglisse ... J'ai essayé une recette ... Ma recette à vue de nez ... Ingrédients : 250 ml de rhum blanc 75 g de bonbons réglisse ( environ 5 rouleaux ) quelques feuilles de menthe fraîche Préparation : Dans un bocal , mettre les bonbons réglisse ( coupés en morceaux ) + la menthe fraîche + le... [Lire la suite]
21 décembre 2017

Brochettes apéritives

Bonjour ! Pour un apéritif tout en fraîcheur , exit les cacahuètes et vive les brochettes ! Mon assemblage : Ingrédients : tomates cerises multicolores petites boules de mozzarella olives noires Préparation : Enfiler 1 tomate sur une pique en bois , ajouter 1 oilve noire puis 1 boule de mozzrella puis 1 olive noir ,et terminer par uen tomate cerise. Voilà c'est tout simple et c'est très joli !   Bonne réalisation ! Bonne dégustation ! **** Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite... [Lire la suite]