03 septembre 2019

Citronnade au citron vert ( Thermomix ou pas )

Bonjour ! Fin Juillet nous avons eu des températures très élevées 42 ° c .... il fallait s'hydrater ! J'avais utilisé les zestes de 2 citrons verts et j'ai utilisé les citrons eux-mêmes pour faire une petite boisson bien rafraichissante ! Ma recette : Ingrédients : 2 citrons verts 500 g d'eau    30 g de sucre ou plus selon les goûts Préparation : Mettre les citrons verts pelés à vif + le sucre + l'eau dans le bol du Thermomix ou d'un blander et mixer 30 sev / Vit 10. Filtrer pour éliminer la pulpe et... [Lire la suite]

27 juin 2019

Jus de pruneaux (Thermomix )

Bonjour ! Quand j'ai vu cette recette chez Cooking Julia , j'ai tout de suite eu envie de l'essayer ... J'ai diminué la dose par 2 , je suis la seule à en consommer alors ne pas en faire trop à la fois mais plus souvent ... La recette de Julia : Ingrédients : 100 g de pruneaux dénoyautés 250 g d'eau + 150 g 1 jus de citron Préparation : Mettre l'eau dans le bol du Thermomix et régler 2 mn / 50°c / Vit1. Mettre les pruneaux dedans à gonfler pendant 1 heure. Puis mixer l'eau + les pruneaux 1 mn / Vit 9. Ajouter 1... [Lire la suite]
26 avril 2019

Saucisses feuilletées à la tomate

Bonjour ! Un petit feuilleté à l'apéritif est toujours apprécié et c'est tellement facile à faire ! J'en ai toujours dans le congélateur, prêts à passer au four:   Recette du net : Ingrédients : 1 pâte feuilletée du commerce à dérouler 4 saucisses de Strasbourg coulis de tomates pour pizza fromage râpé Préparation : Dérouler la pâte feuilletée et la couper en deux. Tartiner les 2 moitiés avec de la sauce tomates pour pizza Parsemer de fromage râpé, Disposer 2 saucisses bout à bout sur la partie la plus... [Lire la suite]
19 janvier 2018

Rhum arrangé réglisse menthe

Bonjour ! En assistant à une réunion " Toqués d'Epices " , j'ai goûté un rhum arrangé réglisse menthe ... Comme j'ai trouvé ça bon et que justement j'ai un excellent rhum blanc de la Réunion , de la menthe fraîche et des bonbons réglisse ... J'ai essayé une recette ... Ma recette à vue de nez ... Ingrédients : 250 ml de rhum blanc 75 g de bonbons réglisse ( environ 5 rouleaux ) quelques feuilles de menthe fraîche Préparation : Dans un bocal , mettre les bonbons réglisse ( coupés en morceaux ) + la menthe fraîche + le... [Lire la suite]
21 décembre 2017

Brochettes apéritives

Bonjour ! Pour un apéritif tout en fraîcheur , exit les cacahuètes et vive les brochettes ! Mon assemblage : Ingrédients : tomates cerises multicolores petites boules de mozzarella olives noires Préparation : Enfiler 1 tomate sur une pique en bois , ajouter 1 oilve noire puis 1 boule de mozzrella puis 1 olive noir ,et terminer par uen tomate cerise. Voilà c'est tout simple et c'est très joli !   Bonne réalisation ! Bonne dégustation ! **** Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite... [Lire la suite]
21 novembre 2017

Sirop de réglisse (Thermomix)

Bonjour ! Dans la lignée des sirops réalisés avec des bonbons acidulés, J'ai eu envie d'essayer avec des bonbons réglisse qui me restaient... Et j'ai aussi eu envie par commodité le faire au Thermomix ... Pourquoi ? Parce que les bonbons réglisse contrairement aux acidulés qui ont bien fondus dans l'eau risquaient de se coller entre eux et donc de necessiter une cuisson plus longue ..... Mais on peut faire la même recette avec une casserole et remuer longuement ... Ma recette: Ingrédients : 150 g de bonbons réglisse ... [Lire la suite]

31 août 2017

Sirop de fruits rouges

Bonjour ! Quand il n'y en a plus , on en trouve encore ! Allez , une bouteille de sirop !   Ma recette : Ingrédients : 500 ml d'eau chaude 250 g de bonbons acidulés durs :fruits rouges Préparation : Mettre les bonbons dans une casserole et verser l'eau chaude dessus ....c'est rigolo ça craque , ça claque ... Porter ensuite le tout à ébullition et laissser bouillonner à feu doux pendant 30 mn environ de façon à ce que le sirop épaississe. Si de l'écume s'est formée sur le dessus , filtrer et mettre en... [Lire la suite]
29 août 2017

Eau detox cassis framboises

Bonjour ! Vous avez aimé l'eau detox abricots ? En voici une autre... Ma recette : Pour 250 ml de boisson: Ingrédients : 1 poignée de cassis bien mûrs quelques framboises 250 ml d'eau plate ou pétillante selon vos envies Préparation : Laver les cassis et les placer avec les framboises dans un bocal ou un flacon , verser l'eau . Placer au frais 4  à 5 heures . Voilà c'est fait , c'est frais et ça rafraîchit bien ! Bonne réalisation ! **** Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite... [Lire la suite]
03 août 2017

Eau detox

Bonjour ! En allant dans un spa ( une première pour moi ) j'ai découvert les eau detox ... Tout simple , de l'eau et des fruits qui infusent ( si on peut dire car une infusion est par définition l'extraction des arômes ou des principes actifs  par un liquide bouillant ...) Alors du coup cet été , j'en ai fait! Ma recette : Pour 250 ml de boisson: Ingrédients : 1 abricot quelques framboises 1 rondelle de citron 250 ml d'eau Préparation : Laver l'abricot et le couper en morceaux, le placer avec les framboises dans... [Lire la suite]
20 juillet 2017

Crackers à la farine de pois chiches (sans gluten)

Bonjour ! Quand j'ai vu cette recette chez La Nonna , j'ai tout de suite eu envie de la faire !!   Recette "Gourmandises et passions : la tambouille de Nonna Ingrédients : 100 g de farine de pois chiches 180 g d'eau 1 pincée de sel 1 c à soupe d'huile d'olive tournesol pour moi Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix ou d'un autre robot et mixer 30 sec / Vit 5. Faire cuire ces galettes comme des crêpes (c'est tout de même plus épais ) Quand une galette est cuite , la découper... [Lire la suite]