Apéritif, boissons chaudes ou froides , jus de fruits

Bonjour ! Pour finir la semaine , je vous propose un cocktail.... Il y a une histoire sentimentale attachée à ce cocktail , c'est celui que je prenais en compagnie de mon papa quand nous allions au restaurant chinois en famille ....il l'adorait ! Il est au champagne mais pour une version plus économique il peut être réalisé avec un vin pétillant ... La recette : Pour 1 verre Ingrédients : liqueur de litchi qirop de curaçao champagne Préparation : Dans un grand verre , mettre un trait de liqueur de litchi + 1 trait de... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour faire plaisir à ma copine qui adore le punch coco , je lui en ai fait maison ... Il faut dire que dans la grande surface à proximité ça manque souvent .... La recette : Pour 2 Ingrédients : 125 ml de rhum blanc 200 ml de lait de coco 100 g de lait concentré sucré 1 trait d'extrait de vanille Préparation : Mélanger tous les ingrédients . Je les ai mixés 20 sec / Vit 4. Placer au frais 2 heures. Servir frais avec des glaçons. Recette validée !     Bonne réalisation ! Bonne... [Lire la suite]

Bonjour ! L'été , on a envie de boissons désaltérantes pas trop sucrées ... Celle-ci est parfaite ... Pour moi, j'ai diminué la dose de sucre par rapport à la recette de base ...après chacun adapte à ses goûts... La recette d'après cookidoo ( site Thermomix) Pour 1 litre de boisson : Ingrédients : 2 à 3 citrons selon leur grosseur 100 g de sucre en poudre 50 g pour moi 1 litre d'eau 1 lamelle de gingembre ( pour moi ) Préparation : Le site cookidoo dit : citron non pelés mais moi j'ai préféré les peler. Mettre les... [Lire la suite]

Bonjour ! Envie d'un chocolat chaud bien revigorant ? Celui-là ...l'est ! Recette du magazine Thermomix et moi n°28 Ingrédients : 100 g de chocolat à pâtisser 1/2 c à soupe de cacao non sucré 500 g de lait 2 étoiles de badiane ou de la badiane en poudre 1/2 gousse de vanille fendue en 2 ou de l'extrait de vanille 1 clou de gorfle 1 baton de cannelle ou 1 c à xafé de cannelle en poudre 2 pincées de piment d'Espelette Préparation : Mettre le chocolat cassé en morceaux dans le bol du Thermomix et mixer 10 sec / Vit... [Lire la suite]

Bonjour ! Tous les ans , j'achète du thé de Noël parce que j'adore ces saveurs chaudes et épicées ... Il ne se vend qu'à cette période ... J'ai vu cette recette et j'ai décidé de la faire pour en profiter un peu plus tôt !   Recette "Marie Claire " Pour 100 g de thé Ingrédients : 100 g de thé noir ou de thé Earl Grey 1 orange bio 1 bâton de cannelle 1 gousse de vanille 2 clous de girofle 2 étoiles de badiane 2 gousses de cardamome Préparation : Laver l'orange et la zester finement en évitant les parties... [Lire la suite]

Bonjour ! Quel drôle de titre .....surtout si vous vivez à la campagne comme moi loin d'un Starbucks... Pourquoi ? parce que c'est la boisson phare des Starbucks chaque automne et ça cartonne parait-il .... J'explique :il s'agit d'une boisson chaude : une boisson au café , avec du lait , une purée de courge sucrée et épicée , garnie de crème fouettée .... J'en vois sursauter : quoi ?  dela purée de courge dans un café !!!!!!! Eh oui ....j'ai vu cette réaction quand j'ai décrit la recette ..... Une hérésie ...m'a t'on dit... [Lire la suite]

Bonjour ! Cette année , comme les autres années , le cerisiser a été généreux et la météo conciliante ce qui fait que l'on a pu en cueillir sur 2 week-end... 100 kg quand même !! Ensuite hélàs , alors qu'il en restait au moins autant dedans ....elles sont devenues inconsommables ... Mais j'ai pu faire plein de choses avec ! Conserves au naturel Confiture de cerises Mise au congélateur etc... Et ce fameux sirop de cerises ....   Source : "Leçons de confitures " de Christine Ferber Pour 1 litre 500 environ de sirop :... [Lire la suite]

Bonjour ! Je venais de faire le sirop de cerises quand j'ai vu cette recette chez Christelle du Blog " La cuisine de Poupoule " J'en avais encore alors je l'ai testée aussi ! La recette de Christelle : Ingrédients : 200 g de cerises dénoyautées 100 g de sucre 6 c à soupe d'eau Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et régler 10 mn / 100°c / Vit 1. Mixer 15 sec / Vit 7. Filtrer et verser dans une bouteille ébouillantée au préalable. Ce sirop se conserve 1 mois environ au frais. Merci... [Lire la suite]

Bonjour ! Comme vous le savez , depuis mardi 17 Mars à midi nous sommes en confinement afin de lutter contre la propagation du virus Covid-19. Ce virus se propoage très très vite sur tout notre territoire mais ausssi partout dans le monde ... Et comme on ne nous dit pas tout , loin de là , nous avons pris ça un peu à la légère ..... Alors , nous , les citoyens , c'est normal puisqu'on nous disait 6 jours avant le confinement de nous laver les mains ,de tousser dans votre coude et de rester à distance .....ET SURTOUT D'ALLER VOTER... [Lire la suite]

Bonjour ! Mon amie Laure m'a fait découvrir le Kéfir ... J'en avais déjà entendu parler mais je n'avais jamais goûté et encore moins préparé.... Alors elle m'a apporté la boisson à consommer et de quoi la préparer et à mon tour je partage avec vous ... Tout d'abord qu'est-ce que le Kéfir ? "Le kéfir est une boisson obtenue à la suite de la fermentation de grains de kéfir dans le lait ou dans le jus de fruits. En provenance du Caucase, le kéfir est un probiotique (= micro-organismes... [Lire la suite]