03 juillet 2020

Pâtes de fruits cerises

Bonjour ! Après avoir fait la gelée de cerises , j'ai récupéré les fruits et les ai transformés en pâtes de fruits. La recette : Ingrédients : 350 g de cerises déjà cuites ou fraîches 350 g de sucre en poudre 2 sachets  de 8 g de pectine 50 g de sirop de glucose 1 c à soupe de jus de citron Préparation : J'ai commencé par mixer mes cerises afin d'avoir une pâte plus homogène. Mélanger 100 g de sucre avec les sachets de pectine et le sirop de glucose. Verser cette pâte dans une casserole et mélanger avec 250... [Lire la suite]
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17 juin 2020

Minis-financiers aux myrtilles

Bonjour ! Il me restait des blancs d'oeufs au frais alors j'ai fait de délicieux minis-financiers aux myrtilles !! D'après une recette du livre "Simplissime : Les recettes de chocolat les + faciles du monde " Ingrédients : Pour 40 minis-financiers: 4 blanc d'oeufs 125 g de poudre d'amandes  70 g de beurre  20 g de farine  80 g de sucre  50 g de myrtilles Préparation : Faire un beurre noisette : cliquer sur le lien ci-après pour voir comment faire : beurre noisette Laisser tiédir. Mélanger la... [Lire la suite]
10 juin 2020

Magdalenas à la vanille

Bonjour ! Pour le goûter ,les loulous sont habitués d'avoir des gâteaux différents...alors du coup ils attendent  avec impatience de connaître le goûter du jour ! Quand j'ai vu cette recette , je me suis dit que ça allait leur plaire .... Et je ne me suis pas trompée !!   Recette du blog " Gourmandise Assia" Moule utilisé : plaque empreintes mini-muffins de Demarle : voir nomenclature Demarle pour correspondance Ingrédients : 4 oeufs 160 g de sucre semoule 120 ml d'huile  55 ml d'eau 1 c à café d'extrait... [Lire la suite]
03 juin 2020

Minis-muffins aux pépites de chocolat

Bonjour ! Les minis-muffins nature ont eu tellement de succès que j'ai dû leur en refaire ! Et pour varier les plaisirs j'ai remplacé une partie du sucre par des pépites de chocolat ! D'après une recette du livre "Les recettes cultes du rayon goûters" Maison Marabout Ingrédients: Pour environ 30 minis muffins Matériel utilisé : plaque minis muffins Demarle + plaque minies bouchées diamant  voir Nomenclature Demarle pour correspondance 150 g de beurre mou 200 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure... [Lire la suite]
27 mai 2020

Fingers citron (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Envie d'une petite doucuer ? Un demi-citron à finir ? Voilà une recette sympa .... Recette " Dégus'thé.fr" Pour environ 24 fingers Moule utilisé : moule empreintes fingers voir Nomenclature Demarle Ingrédients : 25 g de beurre 1 gros oeuf 65 g de sucre 30 g de crème fraîche épaisse 55 g de farine 1/4 de sachet de levure chimique ou 1/2 c à café de bicarbonate de sodium le zeste d'1/2 citron la moitié du jus d'1/2 citron Préparation : Version Thermomix : Mettre le beurre dans le bol du Thermomix et... [Lire la suite]
20 mai 2020

Sablés aux noisettes

Bonjour ! Besoin de petits sablés pour le goûter ? En voilà de bien bons ! Recette Marmiton : Pour environ 40 biscuits: Ingrédients : 100 g de sucre 83,50 g de beurre 100 g de poudre de noisettes 166,50 g de farine 1 oeuf 1 pincée de sel Préparation : Fouetter l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, puis le beurre et la poudre de noisettes et mélanger rapidement ... Verser cette pâte sur un plan fariné et former une boule. Abaisser la pâte en gardant une épaisseur... [Lire la suite]

13 mai 2020

Croustilles aux amandes (Thermomix)

Bonjour ! Toujours en quête de petits gâteaux pour le goûter , j'ai trouvé cette recette chez Julia du blog " Cooking Julia" qui elle même l'avait trouvée chez "La cuisine d'ici et d'Isca " La recette : Pour environ 70 croustilles. Ingrédients : 200 g de vergeoise brune 115 g de beurre tempéré 1 c à café de sucre vanillé 325 g de farine T45 1/2 c à café de bicarbonate de sodium 90 g d'amandes effilées (cliquer sur le lien pour voir une astuce si vous 'en avez pas )   Préparation : Dans le bol du Thermomix ,... [Lire la suite]
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06 mai 2020

Cookies aux flocons d'avoine et aux pépites de chocolat , une autre recette

Bonjour ! Comme vous le savez, j'aime beaucoup faire des cookies .... Et comme dans cette période morose, il fallait du réconfort ...un cookie était tout ce qu'il fallait ! Recette " Journal des femmes " Pour environ 40 petits cookies Ingrédients : 120 g de flocons d'avoine 240 g de farine 2 oeufs 150 g de sucre roux 120 g de beurre 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 100 g de pépites de chocolat Préparation : Dans le bol du Kitchenaid oud 'un autre robot pâtissier , mettre les oeufs + le... [Lire la suite]
22 avril 2020

Moelleux caramel au beurre salé

Bonjour ! Allez , on vide les placards , les pots entamés .... Il me restait un pot de caramel au beurre salé , je l'ai fini dans ces moelleux ... Recette Cuisine AZ Pour 11 pièces ( tout dépend de la taille des moules ) Ingrédients : 2 oeufs 75 g de sucre en poudre 45 g de beurre  remplacé par de l'huile car il n'y avait plus de beurre en magasin 125 g de farine 1 c à café de levure chimique 1 pot de caramel au beurre salé Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Fouetter les oeufs avec le sucre... [Lire la suite]
18 mars 2020

Gaufres sèches du Nord

Bonjour ! Les gaufres , tout le monde aime et nous particulièrement ! Donc je teste toutes les recettes .... Celle-ci est une recette de gaufres sèches , qui peuvent se conserver ....je dis bien qui peuvent parcequ'en fait , elles sont tellement bonnes qu'elles sont grignotées très vite ! Recette "Chef Nini " Ingrédients : 200 g de farine 100 g de beurre 150 g de vergeoise brune ou blonde 2 c à soupe de rhum ambré 1 oeuf Préparation : La veille : Faire fondre le beurre.Dans le bol du Kitchenaid, mettre la farine +... [Lire la suite]
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