12 novembre 2011

Madeleines au café praliné

Bonjour ! Une petite envie de grignoter ? Une envie de café ,de praliné ? Voici des madeleines qui allient les 3 ! Recette extraite de ce livre : Pour environ 30 madeleines ( selon la taille des moules ) Ingrédients : 180 g de farine 1/ 2 sachet de levure chimique 3 oeufs 170 g de sucre en poudre 150 g de beure 50 ml de café 100 g de pralin Faire fondre le beurre au micro-ondes 45 sec. Réserver. Dans le bol du Kitchenaid ou d'un autre robot , mettre les oeufs avec le sucre et mélanger 2mn30 / Vit 6 jusqu'à ce que... [Lire la suite]
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01 novembre 2011

Coeurs moelleux banane , cacao, noix

Bonjour ! Nous sommes le 1er Novembre , jour du changement du défi du mois sur Supertoinette ! Ce mois-ci , c'est moi qui propose le défi ...et il est ...sucré bien sûr ! Il y a eu jusqu'à présent plus de salé que de sucré ... De plus , comme l'a dit Gourmande , Christalie = gâteaux ... Mais ce sera un gâteau tout simple afin que tout le monde puisse le faire sans matériel particulier ....  Plus exactement ce sera des petits gâteaux mais si vous voulez , vous pouvez le faire dans un moule de 20 cm de diamètre ou en format... [Lire la suite]
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28 octobre 2011

Pâtes de coings

Bonjour ! Comme tous les ans , j'ai récupéré de beaux coings .. Ils sentent bons et font une délicate gelée mais cette année nulle envie ...j'en ai de reste des années précédente .... J'ai donc fait à la place des pâtes de fruits ... hum ..encore un souvenir d'enfance quand on les faisait sécher sur des couvercles de boites à gâteaux sur le haut des meubles !!! On les consommait ensuite tout au long de l'hiver avec une poignée de noix , cela nous faisiat notre dessert d'un soir ! Recette Supertoinette avec mes modifications: ... [Lire la suite]
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26 octobre 2011

Cookies aux myrtilles

Bonjour ! Aujourd'hui une  nouvelle recette de cookies .... La boite est souvent vide et je dois avouer que j'adore faire des petits gâteaux ! Cette fois-ci je n'avais plus de flocons d'avoine et je les ai remplacé par des corn-flakes non sucrés ... Résultat : croustillant à souhait ! Recette personnelle : Préparation :10 mn Cuisson : 12 à 15 mn Pour environ 50 petits cookies :  (je préfère en manger 2 petits qu'un gros .....;-) Ingrédients : 170 g de beurre 200 g de cassonade 220 g de corn flakes 150 g de... [Lire la suite]
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21 octobre 2011

Cookies arlequin

Bonjour ! Une recette de petits gâteaux , ça vous dit ?? Les smarties ...les enfants en raffolent ....( les grands aussi ...chut........) Voici une recette de petits gâteaux qui leur permettra de les grignoter au goûter .... Recette Maxi-Cuisine : Préparation : 10 mn Cuisson : 12 mn Pour environ 50 petits cookies : Ingrédients : 100 g de smarties 150 g de farine 220 g de flocons d'avoine 250 g  200 g de cassonade  2 peufs 170 g de beurre 1 c à café de levure chimique 1 pincée de sel Dans le bol du... [Lire la suite]
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04 octobre 2011

Spéculoos

Bonjour ! Des petits gâteaux ....... Le spéculoos ....qui n'a jamais consommé ce petit biscuit .... Un peu de culture : Le spéculoos est une biscuit traditionnel qui était consommé lors de l'avent (periode de 4 semaines avant Noël )et plus particulièrement lors de la Saint Nicolas ( le 6 Décembre) en Belgique , aus Pays Bas, dans l'ouest de l'Allemagne et dans le Nord de la France.Ces biscuits éatient décorés ou plus exactement moulés dans des moules en bois sculptés de dessins traditionnels de la période. Ce biscuit est... [Lire la suite]
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28 septembre 2011

Chichis

Bonjour ! Aujourd'hui , les chichis ..... Pas ceux qu'on peut faire en minaudant .. Non ceux que l'on peut acheter aux enfants sur les marchés ....les batonnets allongés croustillants et sucrés vendus à un prix selon les endroits plus moins élevés ... Qu'est-ce qu'un chichi en fait ? Juste de la farine , du sel, et de l'eau !...eh oui ..... Il faut l'appareil et de l'huile chaude ...... J'ai l'appareil depuis environ 10 ans et j'ai racheté au fil des années de quoi le transformer en presse à biscuits .... Où se le procurer... [Lire la suite]
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13 septembre 2011

Sablés rhum raisins

Bonjour ! Toujours avoir des petits biscuits ...au cas où ...... Biscuits pour le thé , le café ou le chocolat , le matin , dans la journée ou au goûter... Voici une autre recette .....tirée du livre " Bredele et Petits Biscuits " de Sylvie Aït-Ali. Adaptation Kitchenaid Christalie. Pour environ  50 petits sablés. Ingrédients : 130 g de beurre 120 g de cassonade 2 jaunes d'oeufs 240 g de farine   50 g de poudre d'amandes 1 c à café de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 2 c à soupe de rhum 100 g de... [Lire la suite]
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03 septembre 2011

Galettes croquantes

Bonjour ! Et une nouvelle recette de petits gâteaux gourmands ... Ceux là ont une couverture chocolatée qui plait beaucoup aux gourmands !!! Recette extraite de ce livre : Ingrédients : pour environ 30 sablés: 260 g de farine  80 g de sucre glace 1 c à café de suvre vanillé 1 jaune d'oeuf 2 c à soupe de lait 125 g de beurre 1 pincée de sel Pour la finition : 100 g de chocolat noir Préparation : Mettre la farine , les sucres , le sel et le beurre dans le bol du Thermomix et donner une pulsion Turbo... [Lire la suite]
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26 juillet 2011

Cookies aux pépites de chocolat blanc

Bonjour ! Plus de biscuits dans la boite ... Une tournée de cookies ...ils sont toujours appréciés quelles ques soient les variantes ! Pour environ 60 cookies : Préparation : 5 mn Ingrédients: 100 g de chocolat blanc 60 g poudre de noisettes 80 g de flocons d'avoine 130 g de beurre doux 50 g de sucre roux 50 g de sucre semoule 1 oeuf 130 g de farine 1 cuillère à moka  de bicarbonate de soude 1 cuillère à moka de levure chimique 1 cuillère à moka de sel Préparation: ... [Lire la suite]
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