03 septembre 2011

Galettes croquantes

Bonjour ! Et une nouvelle recette de petits gâteaux gourmands ... Ceux là ont une couverture chocolatée qui plait beaucoup aux gourmands !!! Recette extraite de ce livre : Ingrédients : pour environ 30 sablés: 260 g de farine  80 g de sucre glace 1 c à café de suvre vanillé 1 jaune d'oeuf 2 c à soupe de lait 125 g de beurre 1 pincée de sel Pour la finition : 100 g de chocolat noir Préparation : Mettre la farine , les sucres , le sel et le beurre dans le bol du Thermomix et donner une pulsion Turbo... [Lire la suite]
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26 juillet 2011

Cookies aux pépites de chocolat blanc

Bonjour ! Plus de biscuits dans la boite ... Une tournée de cookies ...ils sont toujours appréciés quelles ques soient les variantes ! Pour environ 60 cookies : Préparation : 5 mn Ingrédients: 100 g de chocolat blanc 60 g poudre de noisettes 80 g de flocons d'avoine 130 g de beurre doux 50 g de sucre roux 50 g de sucre semoule 1 oeuf 130 g de farine 1 cuillère à moka  de bicarbonate de soude 1 cuillère à moka de levure chimique 1 cuillère à moka de sel Préparation: ... [Lire la suite]
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20 juillet 2011

Biscuits craquelés au citron

Bonjour ! Après l'essai très très réussi des biscuits craquelés au chocolat de Maïwenn , voici ceux au citron trouvés sur le blog " les gourmandises d'Isa" (merci Physalis) Voici sa recette : Ingrédients : 250 g de beurre à température ambiante 200 g de sucre 2 oeufs le zeste de 2 citrons le jus de 2 citrons  = 150 ml 5 ml d'extrait de citron ( j'avais pas ) 300 g de farine   90 g de noix de coco colorant alimentaire jaune   sucre glace en quantité suffisante pour enrobage pré-cuisson ... [Lire la suite]
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19 juillet 2011

Biscuits craquelés au chocolat

Bonjour ! Suite des défis du mois sur Supertoinette ... Ce mois -ci c'est Maïwenn du blog " La main à la pâte "   qui nous a proposé cette recette de biscuits craquelés .... Défi : ici hummmmmmm !                                          Je les ai réalisés au chocolat noir et au chocolat blanc ... et j'ai pris quelques libertés avec le déroulé de la recette ... Voici donc sa recette : source :... [Lire la suite]
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16 juillet 2011

Vitraux

Bonjour ! Encore une recette de petits gâteaux .... C'est mon grand plaisir de tester sans cesse de nouvelles recettes ... Alors en voici une nouvelle ... et ils sont beaux Recette extraite de ce livre de Sylvie Aït-Ali : Pour environ 30 sablés selon la taille : Ingrédients : 125 g de farine   25 g de Maïzena   50 g de sucre  1 c à café de sucre vanillé  80 g de beurre tempéré 1 jaune d'oeuf 10 bonbons durs Mettre dans le bol du Kitchenaid la farine , la Maïzena , les sucres , le beurre et... [Lire la suite]
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07 juillet 2011

Biscuits roses façon Reims

Bonjour ! Les biscuits roses de Reims .......à grignoter tel quel ou avec une coupe de champagne ou en base de charlotte .... Ce sont des petits biscuits jolis , bons et ...un peu chers quand même ! Il existe plusieurs recettes ...  celle faite par Maïwenn .....de beaux biscuits ! et certainement d'autres !! Je vous propose celle que j'ai fait dernièrement et qui me plait beaucoup . Recette de Vincent Dallet Pâtissier chocolatier et adaptation Thermomix Christalie Pour environ 40 biscuits Ingrédients: 2 oeufs 100 g... [Lire la suite]
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01 juillet 2011

Mini financiers aux pépites de chocolat

Bonjour ! Il me restait encore des blancs d'oeufs dans mon réfrigérateur ... Plus de biscuits dans la boite à goûter ... En deux temps et trois mouvements ...une fournée était en cours ...   Pour 40 mini financiers 100g de beurre 60g de farine 100g de poudre d’amandes 150g de sucre semoule 4 blancs d’œufs 100g de chocolat 1 pincée de sel Préchauffer le four à 180° c. Dans le bol du Thermomix , mettre le chocolat et mixer 3 sec / Vit 7 ....on obtient des pépites.     ... [Lire la suite]
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29 juin 2011

Biscuits à la cuillère

Bonjour ! Encore plus de petits gâteaux et une envie de biscuits cuillère tout simplement .. Voici donc une recette facile à faire et au résultat impeccable  et délicieux! Recette extraite du livre "Bredele et petis biscuits" de Sylvie Aït-Ali Ingrédients : pour environ 30 biscuits: 2 oeufs 180 g de sucre semoule 200g de farine  sucre glace Séparer les blancs de jaunes d'oeufs. Dans le bol du Kitchenaid , mettre les blancs d'oeufs et les monter en neige  Vit 8 en ajoutant le sucre vers la fin de façon à... [Lire la suite]
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21 juin 2011

Biscuits au coeur en confiture

Bonjour ! Une nouvelle recette de biscuits...pour le thé , le café , le goûter ou pour grignoter tout simplement ! Recette extraite du livre de Sylvie Aït-Ali "Bredele et petits biscuits" Pour environ 50 biscuits : 280 g de farine  80 g de poudre d'amandes 200 g de beurre 125 g de sucre glace 10 g de sucre vanillé 2 blancs d'oeufs 2 c à soupe de lait 1 pincée de sel confiture de prunes gelée pommes cassis Dans le bol du Kitchenaid , mettre le beurre à température ambiante avec le sucre glace , le sucre vanillé... [Lire la suite]
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15 juin 2011

Biscuits pâte à tartiner

Bonjour ! Encore une recette de petits biscuits pour le goûter . Recette trouvée sur le site de Miss Bricole  et détournée légèrement car je n'avais pas le matériel requis. Ingrédients : 250 g de farine 125 g de beurre   50 g de sucre glace  75 g de lait  2 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel de la pâte à tartiner  : pour moi pâte à l'ovomaltine et aux spéculoos Préparation Mettre tous les ingrédients sauf la pâte à tartiner dans le bol du Thermomix et régler 1mn30 / fonction pétrin. Découper des... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:33 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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