12 octobre 2016

Petits-beurre noix de pécan

Bonjour ! Je n'avais plus un seul gâteau sec à la maison .... Bien sûr aucune envie d'en acheter ..je préfère les faire ! Il me restait des noix de pécan ... Alors voilà ... Recette du livre "L'atelier Petits-Beurre" Pour environ 80 biscuits: (tout dépend de leur épaisseur ...) Ingrédients: 200 g de sucre cristal 200 g de beurre demi-sel 125ml d'eau 2 g de sel 500 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 60 g de noix de pécan Préparation : Concasser au couteau les noix de pécan assez finement. Réserver. Faire... [Lire la suite]
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05 octobre 2016

Petits gâteaux moelleux à la noisette

Bonjour ! Il me restait de la poudre de noisettes et il n'y avait plus de petits gâteaux ! Le magazine Elle à table proposait justement une recette .... Alors voilà c'est fait ! Recette" Elle à table " Pour environ 24 pièces Ingrédients : 150 g de farine 125 g de beurre fondu 125 g de sucre 125 g de noisettes en poudre 3 oeufs 1/2 sachet de levure 2 c à soupe de crème épaisse Préparation : Préchauffer le four à 180°c. Dans le bol du Thermomix , mettre les oeufs + le sucre et régler 3 mn / Vit 4. Ajouter la... [Lire la suite]
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21 septembre 2016

Cookies gourmands double chocolat

Bonjour , Les cookies ...on n'aime pas ..on adore ! Alors quand j'ai vu cette recette ..je l'ai aussitôt essayée !! Recette Le figaro Madame Pour environ 20 cookies Ingrédients : 50 g de chocolat blanc 50 g de chocolat noir à pâtisser 50 g de chocolat noir amer en poudre 160 g de sucre de canne 110 g de farine 60 g de beurre 10 g de sucre vanillé 2 oeufs 1 c à café de bicarbonate de soude 1 pincée de sel Préparation : Préchauffer le four à 165°c. Couper le chocolat blanc et le chocolat noir au couteau.... [Lire la suite]
07 septembre 2016

Langues de chat

Bonjour ! Les langues de chat , ce délicieux petit biscuit croquant ...on les mange sans faim !! Alors voilà la recette ... Source : La cuisine de Bernard Pour environ 40 pièces : Ingrédients : 135 g de blancs d'oeufs = envrion 4 ou 5 blancs selon le calibre des oeufs 100 g de farine 125 g de sucre  10 g  de sucre vanillé 125 g de beurre Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Faire fondre le beurre. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel . Réserver dans un saladier. Mélanger... [Lire la suite]
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24 août 2016

Madeleines à la pâte d'amandes (thermomix ou pas )

Bonjour ! J'avais acheté de la pâte d'amandes toute prête (alors qu'il est facile d'en faire , voir la recette ici ) mais .....je ne m'en suis pas servie .... Alors pour ne pas la perdre  (je n''aime pas le gaspillage !) , je l'ai incorporée dans des madeleines !! Recyclage réussi !!! J'ai repris plus ou moins la recette des madeleines longues. Ma recette : Pour 36 madeleines : Ingrédients : 250 g de pâte d'amandes 200 g de farine 100 g de sucre 200 g de beurre 4 oeufs 1 pincée de sel 1 sachet de levure... [Lire la suite]
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13 juillet 2016

Barres céréales

Bonjour! Pour les petits creux , ou pour une collation énergisante quand on fait du sport , Voilà de petites barres  bien reconstituantes ! Recette "les Almaniaks 2016" Pour 12 petites barres : Ingrédients : 240 g de muesli   80 g de sucre en poudre   80 g de beurre  130 g de miel Préparation : Mettre le beurre + le miel +le sucre dans une casserole et faire chauffer jusqu'à ce que tout soit bien fondu. Hors du feu, ajouter le muesli et mélanger avec une cuillère en bois pour bien enrober le... [Lire la suite]
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22 juin 2016

Biscuits moelleux à la noisette

Bonjour ! Une recette de petits gâteaux pour le goûter ça vous dit ? En voilà de délicieux ... Ils sont moelleux à souhait ! Ma recette Pour environ 20 biscuits moelleux Ingrédients : 2 jaunes d'oeufs 100 g de sucre 100 g de farine  80 g de beurre 50 g de poudre de noisettes 50 g de poudre d'amandes amandes effilées Préparation : Préchauffer le four  à 210°c Fondre le beurre et le laisser refroidir. Dans le bol du Kitchenaid ou d'un autre robot , mettre les jaunes + le sucre  et bien les... [Lire la suite]
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15 juin 2016

Cookies (Thermomix TM5)

Bonjour ! Depuis que j'ai le nouveau Thermomix , le TM5 , je teste les recettes du livre fourni avec ... Et comme nous aimons beaucoup les cookies, c'est tout naturellement que j'ai essayé cette nouvelle recette !! Recette du livre " Ma cuisine au quotidien " de Vorwerk Pour environ 20 cookies selon leur taille Ingrédients : 140 g de chocolat noir 130 g de beurre en morceaux 100 g de sucre 100 g de sucre roux 1 oeuf 2 c à café de sucre vanillé ou 1 c à café d'extrait de vanille 180 g de farine 1/2 c à café de... [Lire la suite]
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08 juin 2016

Muffins tigrés

Bonjour ! Après le succès des muffins au lait concentré sucré et pépites de chocolat , J'ai récidivé avec des vermicelles au chocolat  ...  Da'près la recette  du blog "Mes recettes et photos de gâteaux" Pour 11 muffins : Ingrédients : 1 oeuf 25 ml de lait 200 ml de lait concentré sucré 90 g de beurre 160 g de farine 1/2 sachet de levure chimique ( =5,5 g) 40 g de vermicelles en chooclat Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Faire fondre le beurre. Dans le bol du Kitchenaid , mettre... [Lire la suite]
01 juin 2016

Sablés au gingembre confit (Thermomix ou pas )

Bonjour , En rangeant un placard, j'ai retrouvé une boite de gingembre confit , Pour la finir j'ai fait des sablés .... Ma recette : Pour environ 30 sablés: Ingrédients : 100 g de beurre 150 g de farine 100 g de sucre 2 jaunes d'oeufs 50 g de gingembre confit Préparation : Mettre le gingembre confit dans le bol du Thermomix et mixer 5 sec / turbo . Ajouter la farine + le beurre et mixer 5 sec / Turbo , on obtient un sable. Ajouter les jaunes d'oeufs + le sucre et mixer 40 sec / Vit 4. Verser la pâte sur un... [Lire la suite]
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