30 juin 2015

Petites bouchées moelleuses aux fruits confits ( Thermomix)

Bonjour ! La boite à goûters est encore vide ! Il faut dire qu'il y a plein de petits mains , et de plus grandes qui s'occupent à la vider ! Alors ces petits bouchées vont vite combler un petit creux ! Ma recette : Pour 30 bouchées Ingrédients : 180 g de beurre mou 100 g de sucre 3 oeufs 120 g de farine  60 g de poudre d'amandes 1 c à café rase de levure chimique  80 g de fruits confits Préparation : Mettre le beurre + le sucre + les oeufs dans le bol du Thermomix et mélanger 40 sec / Vit 4. Ajouter... [Lire la suite]
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24 juin 2015

Financiers au pralin ( thermomix)

Bonjour ! Plus de petits gâteaux dans la boite du goûter et des blancs d'oeufs au frais ... En quelques minutes , de moelleux financiers allaient combler le vide ! D'après une recette  de "Bredele et petits biscuits" de Sylvie Aït Ali: Pour 16 minis-financiers Ingrédients : 2 blancs d'oeufs 50 g de sucre glace 60 g de poudre d'amandes 15 g de farine 35 g de pralin 60 g de beurre Préparation: Faire fondre le beurre. Dans le bol du Thermomix , mettre la poudre d'amandes+ la farine + le sucre glace et mixer 5 sec... [Lire la suite]
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10 juin 2015

Sablés maison ( thermomix)

Bonjour ! Il me fallait remplir la boite de gâteaux .. De petits sablés bretons me faisaient bien envie ... Alors voilà ! Ma recette : Pour environ 30 sablés: Ingrédients : 100 g de beurre mou 100 g de sucre cassonade 1 g de fleur de sel de Noirmoutier 2 jaunes d’œuf 40 g de poudre d’amandes 150 g de farine 1  sachet de levure chimique Préparation : Mettre tous les ingrédients sauf les jaunes d'oeufs dans le bol du Thermomix et mixer 5 sec / turbo . On obtient un sable. Ajouter les jaunes d'oeufs et mixer... [Lire la suite]
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03 juin 2015

Galettes au beurre du petit chaperon rouge

Bonjour ! Une envie de galettes au beurre , l'appel du large ? Une plongée dans les contes de fées ? Un peu de tout sûrement ! Recette du livre "La cuisine des Fées " de Christine Ferber et Laurence Laurendon Pour 16 galettes : Ingrédients : 100 g de farine T55  50 g de sucre semoule  50 g de beurere demi-sel à température ambiante 1 pincée de levure chimique 1 pincée de fleur de sel  15 g de poudre d'amandes  25 g de lait entier ( ou demi-écrémé) 1 oeuf pour la dorure Préparation : Mettre la... [Lire la suite]
20 mai 2015

Mini-financiers chocolat vanille ( Thermomix)

Bonjour ! Aujourd'hui je vous propose une douceur pour le goûter ! De moelleux financiers chocolatés !! Recette"Gourmandises sophistiquées": Pour 20 minis -financiers: Ingrédients : 2 blancs d'oeufs 80 g de chocolat noir 25 g de farine 60 g de poudre d'amandes 1 c à soupe d'arôme vanille ou d'extrait de vanille 45 g de sucre glace 65 g de beurre Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre. Inséerer le fouet dans le bol. Ajouter le sucre glace + la... [Lire la suite]
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06 mai 2015

Whoopies au chocolat

Bonjour ! Ayant reçu en cadeau un coffret Whoopies, je me devais de l'essayer .... Avec de fans de chocolat à la maison , j'ai commencé par une recette 100% chocolat ! La recette du coffret : Pour 8 whoopies: Ingrédients Pour les biscuits: 160 g de beurre 200 g de sucre  1 gros oeuf 6 c à soupe de lait 300 g de farine 30 d de cacao en poudre non sucré 1 sachet de levure chimique Pour la garniture : 200 ml de crème liquide 200 g de chocolat noir 50 g de beurre Préparation : Des whoopies: Dans le bol... [Lire la suite]
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29 avril 2015

Cookies tout chocolat

Bonjour ! Les cookies ...on adore ! Alors quand je vois une recette ..je teste ! Recette Maxi Cuisine n°96 Pour environ 25 gâteaux Ingrédients : 200 g de farine 125 g de beurre moi 150 g de cassonade 10 g de sucre vanillé 100 g de pépites de chocolat noir 2 c à soupe de cacao non sucré  70 g de noix concassées 1 c à café de levure chimique 1 pincée de sel Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Mélanger la farine + sucre vanillé+ levure + sel + cacao en poudre. Mélanger le beurre mou avec la... [Lire la suite]
15 avril 2015

Gaufrettes fourrées

Bonjour ! J'ai eu la joie de recevoir la plaque fines galettes pour mon gaufrier FRIFRI ...   Aussitôt reçue , aussitôt essayée .. Il y avait déjà un moment que j'avais envie de faire des gaufrettes fourrées ..Et c'est génial ! j'adore et il n'y a pas que moi ! Recette d'après le livret fourni avec l'appareil : Pour environ 20 gaufrettes fourrées ( ...je n'ai pas compté ...) Ingrédients : (moule 16 x 28) 250 gr de farine  180 gr de sucre  3 oeufs  200gr de beurre  2 sachets de sucre vanillé ... [Lire la suite]
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08 avril 2015

Biscuits craquelés au chocolat

Bonjour ! Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de petits gâteaux pour le goûter ... Voilà c'est chose faite ! Recette Yummy n°21 Pour environ 14 biscuits Ingrédients : 2 oeufs 120 g de sucre 200 g de chocolat à 70%  50 g de beurre  60 g de farine 1/2 c à café de levure chimique  70 g de pépites de chocolat Préparation : Préchauffer le four à 180°c. Faire fondre au bain-marie le chocolat coupé en morceaux avec le beurre. Dans le bol du Kitchenaid équipé du fouet, mettre les oeufs + le... [Lire la suite]
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04 mars 2015

Gaufres sèches

Bonjour ! Après les crêpes de la Chandeleur , on passe aux gaufres ! Mais des sèches qui se conservent plusieurs jours et qui croustillent !! Recette "Hors série Cuisine Actuelle Janvier Février 2015": Ingrédients: 120 g de beurre 1 oeuf 175 g de farine 165 g de vergeoise blonde 50 ml de rhum 1 pincée de sel Préparation : Faire fondre le beurre. Dans le bol du kitchenaid , mettre la farine + le sel + la vergeoise blonde et mélanger. Ajouter l'oeuf + le rhum + le beurre fondu et mélanger. On obtient une pâte molle... [Lire la suite]
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