19 mars 2014

Cookies chocolat blanc éclats de bonbons

Bonjour ! Et encore des petits gâteaux ! Eh oui .....mais on aime ça !!! Recette extraite du Hors Série Maxi Cuisine n°5 avec quelques modifications personnelles: Pour environ 40 cookies: Ingrédients : 185 g de chocolat blanc aux éclats de bonbons 100 g de noix 1 oeuf 100 g de beurre 185 g de farine 150 g de cassonade 1 c à café de levure chimique Préparation : Hacher les noix et le chocolat blanc grossièrement au couteau. Dans le bol du Kitchenaid équipé de la feuille, mettre le beurre + sucre   ... [Lire la suite]
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12 mars 2014

Cookies chocolatés aux cerises confites

Bonjour ! S'il y a un biscuit adoré à la maison c'est bien le cookie ... Alors par période , les fournées se succèdent ! Aujpurd'hui, une version avec une confiserie maison : les cerises confites !   Ma recette : Pour 40 cookies: Ingrédients : 100 g de chocolat au lait  60 g de noix  80 g de flocons d'avoine 130 g de beurre 100 g de sucre roux 1 oeuf 130 g de farine 1 pincée de bicarbonate de soude 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 40 cerises confites Préparation : Mettre les noix +... [Lire la suite]
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05 mars 2014

Galettes au sésame et à l'anis

Bonjour ! Une nouvelle variété de biscuits à tester ... Les biscvuits chez nous , c'est pas réservé à une période de l'année c'est toute l'année et comme ça point n'est besoin d'acheter des biscuits avec on ne sait trop quoi dedans ..tout bons qu'ils soient ! Recette" L'Echo Républicain ": Ingrédients : Pour environ 40 biscuits: 500 g de farine 125 g de sucre en poudre 3 oeufs 1/2 c à café de vinaigre blanc 1 et sachet et demi de levure chimique 1/2 c à soupe de poudre d'anis vert 1/2 cà soupe de graines de sésame 150... [Lire la suite]
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26 février 2014

Biscuits aux cerises confites (Thermomix)

Bonjour ! Comme vous l'avez déjà constaté , il y a un truc qui revient régulièrement chez moi : les petits gâteaux ! La boite se vide très vite et comme j'aime bien le changement , j'essaie toujours de nouvelles recettes ... J'ai fait la pâte au thermomix mais il est vrai que ça peut être fait sans !! Ma recette : Pour environ 30 biscuits : Moule utilisé : plaque boudoirs Demarle Ingrédients : 4 blancs d'oeufs 80 g de poudre d'amandes 140 g de sucre 140 g de beurre  80 g de farine 1 c à soupe de confiture de lait... [Lire la suite]
12 février 2014

Sablés confiture

Bonjour ! Comme vous le savez , les petits gâteaux chez moi c'est toutes les semaines , il faut dire qu'il y a un peu de monde à nourrir et qu'entre les biscuits achetés et ceux maison l'hésitation n'a pas lieu ...alors je fais des petits gâteaux pour le bonheur de tous ! Recette " Pâtisserie N°4 ": Pour 35 biscuits : Ingrédients : 140 g de beurre mou  90 g de sucre glace  30 g de poudre d'amandes 1 oeuf 250 g de farine 1 pincée de sel Confiture de framboises Préparation : Mettre le beurre mou + le sucre... [Lire la suite]
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05 février 2014

Biscuits à la noix de coco

Bonjour ! Une fois de plus , il n'y avait plus rien dans la boite à goûter .... Il me restait des blancs d'oeufs dans le frigo  et cette recette m'a tentée ! Recette cuisine de AZ Pour environ 24 biscuits: Ingrédients : 4 blancs d'oeufs 200 g de sucre 130 g de noix de coco 70 g de farine 1 pincée de sel 2 c à soupe de Malibu ou de liqueur de Litchi Préparation : Mélanger la noix de coco avec la farine et le sucre. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajouter aux blancs , un peu du mélange de... [Lire la suite]

29 janvier 2014

Muffins au chocolat

Bonjour ! Il y avait longtemps que je n'avais pas essayé une nouvelle recette pour la boite à gâteaux ! Alors voilà c'est chose faite ! De minis muffins chocolatés ... Recette magazine C'Clair !: Ingrédients : 100 g de chocolat noir tablette 300 ml de lait  60 g de beurre 250 g de farine 150 g  de sucre 1 sachet de levure chimique 1 oeuf sel Préparation : Couper le beurre en morceaux et le laisser ramollir à température ambiante. Faire fondre le chocolat dans le lait. Séparer le blanc du jaune... [Lire la suite]
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15 janvier 2014

Mini-tourteaux fromagers

Bonjour ! Aujourd'hui , un dessert ou un goûter ... On fait comme on veut , en tout cas chez moi ça a été consommé aussi bien à 16 heures , qu'au ptit dej, ou encore en dessert .... Recette "Ma région est belle " de Demarle: Pour 12 minis-tourteaux: Ingrédients : 1 pâte brisée Thermomix 2 oeufs 80 g de sucre semoule 1 c à soupe de cognac ( facultatif) 120 g de fromage blanc bien égoutté  30 g de Maïzena 1 pincée de sel Préparation : Préchauffer le four à 240°c. Foncer les empreintes demi-sphères avec la pâte... [Lire la suite]
08 janvier 2014

Mini gâteaux aux fruits confits

Bonjour ! Des petits gâteaux pour le goûter ? En voilà .... Recette "Ronde des cakes" Femme Actuelle Pour 16 mini-gâteaux: Ingrédients : 50 g de farine 1/2 sachet de levure 80 g de sucre 3 oeufs 100 ml d'huile 120 ml de lait 100 g de fruits confits Préparation : Préchauffer le four à 180°c. Tamiser farine + levure et passer les fruits confits dedans  et les ôter. Dans le bol du robot , mettre la farine + la levure + le sucre+l'huile, le lait + les oeufs et mélanger pour obtenir un mélange homogène. On... [Lire la suite]
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18 décembre 2013

Shortbreads millionnaires

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette de mignardises pour la table de Noël ou pour offrir ! Facile à faire et rapides à déguster !   Recette Prima  2013: Ingrédients : 350 g de lait concentré sucré 240 g de beurre demi-sel 180 g de farine 180 g de sucre 180 g de chocolat au lait Préparation : Du biscuit : Mélanger la farine + 120 g de beurre + 60 g de sucre jusuq'à l'obtention d'une pâte homogène. A la main ou au robot ..j'ai fait au Kitchenaid  2 mn / Vit 4. Tasser cette pâte à la main dans le... [Lire la suite]
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