Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

24 septembre 2014

Compote de pêches

Bonjour ! En Septembre c'est la pleine saison pour la récolte des pêches dans ma région de Beauce ! De petites pêches jaunes ou blanches selon les catégories , bien juteuses et parfumées ! Comme elles sont petites et un peu talées , j'ai préparé une compote...

Posté par christalie à 06:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pêches, compote

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16 septembre 2014

Confiture d'abricots aux amandes

Bonjour! Ayant l'opportunité d'acheter des abricots bergeron très mûrs à la fin d'un marché , j'en ai profité pour faire des confitures .... J'avais déjà publié une recette ICI et donc en voici une autre ! Je l'ai faite en m'aidant d'un gélifiant ...le...

Posté par christalie à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, amandes, abricots, vitpris

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11 septembre 2014

Confiture de prunes

Bonjour ! En rentrant de vacances , j'avais des prunes qui m'attendaient , de bonnes prunes bien juteuses ( et pour cause ! elles n'ont pas manqué d'eau !) J'en ai fait quelques pots de confiture pour cet hiver ou celui d'après !! Faites avec du sucre...

Posté par christalie à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, sucre à confiture, prunes

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28 juillet 2014

Coulis et purée d'abricots

Bonjour ! Mon amie m'a donné de beaux abricots de son jardin l'autre jour ... J'ai déjaà fait confiture d'abricots et coulis d'abricots mais j'ai voulu changer Alors j'ai hésité , confitures ou coulis ? J'ai opté pour purée et coulis...avec une recette...

Posté par christalie à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, purée, coulis, abricots

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19 novembre 2013

Gelée de pommes

Bonjour ! Il y a quelques temps déjà , Martine avait publié une recette de gelée de pommes sur son blog "Martine bichonne son menu" Alors je n'avais pas les mêmes pommes mais je me suis largement inspirée de sa recette. La recette : Pour pots: Ingrédients...

Posté par christalie à 05:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, sucre à confiture

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5 novembre 2013

Confiture Potiron carotte à la vanille

Bonjour ! Aujourd'hui une recette automnale de confiture ! Association à tester ...ça passe ou ça casse ce type de confiture ! Recette Hors série Maxi Cuisine n°4 Pour 3 pots : Ingrédients : 600 g de potiron 150 g de carottes 1 orange non traitée 200...

Posté par christalie à 05:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, confiture, potiron, vanille, orange

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4 novembre 2013

Crème anglaise ( Thermomix)

Bonjour ! Aujourd'hui je complète ma liste des préparations de base ...et je viens de me rendre compte que je n'ai jamais publié la crème anglaise !! Alors c'est la version Thermomix , bien sûr parce que je n'ai jamais été capable de faire une crème anglaise...

Posté par christalie à 05:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, crème anglaise

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29 août 2013

Confiture de prunes

Bonjour ! Je sais , c'était les vacances ! Mais j'avais vraiment beaucoup de prunes dans le jardin et pas question de les laisser perdre ! J'ai donc fait quelques pots de confitures que nous retrouverons avec grand plaisir cet hiver ! Pas besoin de matériel...

Posté par christalie à 06:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confitures, vitpris, prunes jaunes

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25 juillet 2013

Confiture Cerises / Rhubarbe / Vanille

Bonjour ! Aujourd'hui encore , une recette de confiture !! Alors là franchement c'est un assemblage pour finir des fruits ... Il me resatit de la rhubarbe après la confiture rhubarbe vanillée et encore quelques cerises dénoyautées des confitures du même...

Posté par christalie à 06:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, cerises, vanille, confitures

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23 juillet 2013

Confiture de framboises

Bonjour ! Il fait chaud et moi je fais des confitures ! Mais cet hiver nous serons ravis de les retrouver ! Cette année , abondance de pluie sûrement , fait que j'ai une récolte de framboises abondante mais comme justement il y a eu beaucoup d'eau ...elles...

Posté par christalie à 05:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, sucre à confiture, confiturier seb

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