05 décembre 2022

Rôti de cerf au Cookéo

Bonjour ! Depuis que j'ai le Cookéo , j'essaie les recettes que je fais habituellement au four ... D'où ce rôti habituellement fait au four et testé là en cuisson express... Et c'est une totale réussite , même mieux qu'au four ! La recette : Ingrédients : 1 rôti de cerf de 1 kg 5000 1 c à soupe d'huile 1 oignon émincé finement 200 ml d'eau 100 ml de fond de viande  (1 cube delayé dans de l'eau) ou un reste de bouillon de viande sel + poivre Préparation : Mettre l'huile dans la cuve du Cookéo et régler en mode... [Lire la suite]
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29 novembre 2022

Haricots lingots ( Cookéo)

Bonjour ! Aujourd'hui, la cuisson des haricots lingots au Cookéo.... Rapide à cuire ...le plus long est le trempage des haricots ... La recette : Pour 3 personnes Ingrédients: 200 g de haricots lingots secs 2 carottes 1 oignon Préparation : La veille , faire tremper les haricots lingots dans 3 fois leur volume d'eau froide. Le lendemain , mettre dans la cuve du Cookéo , l'oignon émincé , les carottes en rondelles et les haricots égouttés. Couvrir avec de l'eau ..soit environ 350 ml d'eau. Saler + poivrer. ... [Lire la suite]
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28 novembre 2022

Pulled pork ou porc effiloché Cookéo

Bonjour ! Comme j'ai investi dans le Cookéo , je teste les recettes que je faisais habituellement avec la mijoteuse .. Voilà donc , la version rapide du pulled pork La recette : Ingrédients : 1 rôti de porc dans l'échine environ 1,300 kg 5 c à soupe de ketchup 1 c à soupe de sauce worchester 50 ml d'eau 4 c à soupe de sauce soja 2 c à soupe de miel 1/2 c à café d'épices cajun Préparation : Dans un bol, mélanger le ketchup + la sauce worchester + la sauce soja + le mile + l'eau + les épices cajun. Dans la cuve du... [Lire la suite]
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22 novembre 2022

Poêlée poulet , courgettes carottes (Cookéo)

Bonjour ! Pour le déjeuner , un mélange de viande et de légumes , vite fait mais tellement bon !! Voilà..   La recette: Pour 2 personnes Ingrédients : 1 courgette 2 carottes 1 oignon 1 c à soupe d'huile 300 g de filet de poulet 200 ml de bouillon de viande sel + poivre Préparation : Dans la cuve du Cookéo, mettre 1 c à soupe d'huile , régler en mode " Dorer" et y faire rissoler l'oignon émincé puis ajouter le poulet coupé en dés puis les légumes coupés en rondelles (courgette, carottes ) et en dés ( pommes de... [Lire la suite]
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21 novembre 2022

Paupiettes de porc carottes pommes de terre champignons ( Cookéo )

Bonjour ! Les paupiettes de porc , on aime alors une nouvelle version d'une recette et un succès c'est bon à partager .....   Ma recette : Pour 3 personnes Ingrédients : 3 paupiettes de porc 1 oignon émincé 1 c à soupe d'huile 6 petites pommes de terre 3 carottes 1 petite boite de champignons 3 c à soupe de crème fraîche 1  c à soupe de moutarde forte 1 c à soupe rase de Maïzena 100 ml d'eau sel + poivre Préparation : En mode "Dorer" , mettre l'huile + l'oignon émincé + les paupiettes dans la cuve du... [Lire la suite]
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15 novembre 2022

Poêlée poireaux, carottes, pommes de terre , jambon au Cookéo

Bonjour ! Une poêlée légumes jambon pour le dîner ça vous dit ? Là voilà.. La recette: Pour 2 personnes Ingrédients : 2 poireaux 2 carottes 2 pommes de terre 1 oignon 1 c à soupe d'huile 200 g de jambon en dés 200 ml de bouillon de viande sel + poivre Préparation : Dans la cuve du Cookéo, mettre 1 c à soupe d'huile , régler en mode " Dorer" et y faire rissoler l'oignon émincé puis ajouter les légumes coupés en rondelles (poireaux, carottes ) et en dés ( pommes de terre ) + les dés de jambon , saler poivrer puis... [Lire la suite]
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14 novembre 2022

Cuisses de poulet et ses pommes de terre rôties ( Extra Crisp )

Bonjour ! Nouvelle recette avec l'Extra Crisp de Cookéo... La recette : Ingrédients : 3 cuisses de poulet des épices poulet sel + poivre 600 g de pommes de terre 200 ml d'eau 1 c à soupe d'huile Préparation : Dans le fond de la cuve du Cookéo , mettre l'eau + les pommes de terre  coupées en gros dés. Poser les cuisses de poulet coupées en  2  dans le fond puis  saupoudrer le tout abondamment d'épices poulet , saler et poivrer , verser un filet d'huile. Poser le couvercle Extra-Crisp sur la cuve... [Lire la suite]
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07 novembre 2022

Paella express au Cookéo

Bonjour ! J'ai l'habitude de faire la paëlla , surtout l'été , dans une grande poêle spécifique... J'ai testé la paëlla dans le Cookéo... Et on a été conquis même si je continuerai l'été à la faire dans ma grande poêle... La recette: Pour 4 personnes Ingrédients : 4 hauts de cuisses de poulet 1/2 chorizo fort 200 g de crevettes décortiquées 1 bocal de tomates au naturel 200 g de riz 1 petite boite de petits pois 1 poivron rouge un sachet d'épices spéciales paëlla sel + poivre 300 ml d'eau Préparation : Régler... [Lire la suite]
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24 octobre 2022

Lentilles et carottes au Cookéo

Bonjour ! Habituellement , je fais les lentilles au Thermomix mais j'ai testé la cuisson Cookéo et j'ai bien aimé aussi ! La recette : Ingrédients : 200 g de lentilles vertes 1 carotte 1 oignon eau sel + poivre + 1 pincée de cumin Préparation : Mettre le Cookéo en monde "Manuel". Mettre les lentilles + la carotte coupée en rondelles + l'oignon coupé en morceaux + sel + poivre + cumin et couvrir d'eau. Couvrir généreusement sinon les lentilles seront un peu trop croquantes. Fermer le Cookéo et le passer en mode... [Lire la suite]
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17 octobre 2022

Boudin noir aux pommes de terre Cookéo

Bonjour ! J'ai testé la cuisson du boudin noir au Cookéo.. C'est rapide et bien cuit , néanmoins j'ai une préférence pour le boudin grillé  mais c'est une bonne alternative ..   La recette Pour 3 personnes Ingrédients : 3 boudins noirs 3 grosses pommes de terre 1 oignon émincé sel + poivre 100 ml d'eau 1 c à soupe d'huile Préparation : Dans la cuve du Cookéo , réglé sur le mode "Dorer" , verser l'huile et y faire revenir l'oignone émincé puis ajouter les pommes de terre coupées soit en lamellles soit en... [Lire la suite]
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