Crèmes dessert

Bonjour ! Il me restait du lait de coco d'une recette et du coup j'en ai fait un délicieux dessert ! Ma recette : Pour 9 parts: Ingrédients : 500 ml de lait 250  ml de lait de coco 200 g de lait concentré sucré 75 g de riz rond 50 g de raisins secs caramel maison Préparation : Version Thermomix : Mettre les laits dans le bol du Thermomix et régler 8 mn /98°c /Vit 1. A la sonnerie, ajouter  le riz et régler 45 mn / 98°c /Vit 1 /Sens Inverse. Quand le riz est bien cuit et crémeux  , ajouter les... [Lire la suite]

Bonjour ! Après la semouline aux raisins , j'ai eu envie de riz au lait ... J'ai déjà plusieurs recettes  : riz au lait vanillé , riz au lait aux pommes, riz au lait des schroumpfs, Et comme il me restait des carambars ........le parfum a été tout trouvé ! Recette d'après la recette Thermomix: Pour 6 personnes : Ingrédients : 14 carambars à faire congeler 700 g de lait 140 g de riz rond  20 g de sucre ( voir plus si vous aimez bien sucré ) Préparation : Mettre les carambars dans le bol du Thermomix et mixer... [Lire la suite]

Bonjour ! De temps en temps, je fais des desserts de mon enfance ....le gâteau de semoule par exemple en fait partie... Et aujourd'hui, j'ai eu envie de faire simplement un dessert à la semoule... Recette du livre " Saveurs d'enfance de Thermomix " Pour 8 portions : Ingrédients : 100 g de semoule de blé dur fine 900 g de lait    50 g de sucre 100 g de raisins secs Préparation : Mettre le fouet en place ( oups j'ai oublié ! ) , ajouter tous les ingrédients dans le bol et programmer 15 mn / 100°c / Vit 1. ... [Lire la suite]

Bonjour ! Vous souvenez-vous , en Juillet , je vous ai proposé des desserts en kit Alors après avoir présenté la réalisation des kits , je vous propose le résultat ! J'avais emporté ces kits en vacances pour pouvoir faire des desserts sains , rapidement sans avoir à acheter sur place des ingrédients que j'aurais en trop là-bas .... Alors aujourd'hui, je vous propose les crèmes au cacao. Pour la recette du kit , cliquer sur le lien suivant : Mes desserts en Kit : petits pots de crème au cacao Réalisation : Pour 6 pots : ... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose un recyclage ... De quoi ? D'une compote un peu oubliée .... Avec un peu de lait , elle fera une délicieuse crème dessert ! Ma recette : Pour 6 pots : Ingrédients: 250 g de compote 500 ml de lait demi-écrémé   30 g de Maïzena sucre ( je n'en ai pas mis car ma compote était déjà bien sucrée ...) Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et régler 10 mn / 90° c/ Vit 3 sans le gobelet. A la sonnerie , si besoin mixer quelques secondes Vi( / 8 et... [Lire la suite]

Bonjour ! J'ai acheté une bouteille sde lait fermenté pour vérifier que celui que je faisais moi-même était similaire ou pas.... Et ma foi , je suis assez contente de la comparaison.. Lait fermenté maison Et du coup je l'ai utilisé pour faire une panacotta toute  douce avec une boite de lait de coco qu'il me fallait utiliser .... Ma recette : Pour 7 verrines : Ingrédients : 400 ml de lait fermenté 400 ml de lait de coco ( 1 boite)  50 g de sucre 1 c à soupe d'arôme vanille 3 g d'agar-agar Coulis de... [Lire la suite]

Bonjour ! Quand j'ai vu cette recette de crème chez Lolo , je l'ai de suite essayée ! Recette du blog "La popote@ Lolo " Pour  6 ou 7 verrines selon la taille : Ingrédients : 300 g de fraises fraîches 400 ml de lait 45 g de sucre 20 g de Maïzena 2 oeufs 50 g de crème fraîche Préparation : Laver et équetter les fraises. Les mettre dans le bol du Thermomix et mixer 12 sec / Vit 7. Ajouter le lait et régler 2 mn / 37°c / Vit 2. Puis mettre le sucre + la Maïzena + les oeufs et  cuire 8 mn / 90°c / Vit... [Lire la suite]

Bonjour ! Il me restait du chocolat fondu et pour l'utiliser j'ai fait une crème au chocolat à démouler .... Toute simple au thermomix ou pas ... Inspirée de cette recette : crème légère au chocolat à démouler La recette : Pour 6 pots : Ingrédients : 500 ml de lait 50 g de chocolat non sucré : ou 20 g de chocolat à pâtisser fondu + chocolat en poudre non sucré 50 g de sucre semoule 2 g d'agar-agar Version Thermomix : Mettre tous les ingrédients secs dans le Thermomix et mélanger. Ajouter le lait et régler 15 mn /... [Lire la suite]

Bonjour ! Après avoir fait le sirop de réglisse pour recycler des bonbons , j'ai voulu utiliser ce sirop dans un dessert.... Ma recette : Pour 12 mini crèmes brûlées Ingrédients : 250 ml de lait 250 ml de crème fraîche liquide 200 ml de sirop de réglisse 5 jaunes d'oeufs cassonade pour caraméliser le dessus Préparation : Faire bouillir le lait . Ajouter la crème liquide puis le sirop de réglisse. Fouetter les jaunes d'oeufs , ils doivent blanchir. Ajouter le mélange lait-crème- réglisse délicatement sans faire... [Lire la suite]

Bonjour ! Après avoir fait le sirop de réglisse , j'ai eu envie de l'utiliser aussi dans une clarita ... D'après une recette du livre " She's cake " by Sephora Saada : Pour 4 grandes  crèmes brûlées + 4 petites Ingrédients: 260 g de  Philadelphia de fromage blanc bien égoutté ( depuis 3 jours ) 150 g de sirop de réglisse 3 oeufs 245 g de crème fraîche 100 g de cassonade pour la finition Préparation : Mélanger le fromage blanc + le sirop de réglisse + les oeufs +la crème fraîche de façon à obtenir un mélange... [Lire la suite]