27 septembre 2017

Mousse au chocolat magique (Thermomix TM 5 ou Tm 31 )

Bonjour ! Depuis déjà pas mal de temps , cette recette Thermomix passe de blogs en blogs ... Alors en panne d'idée , je l'ai essayée ! Néanmoins , la version telle qu'elle est présentée dans le livre m'ennuyait car elle necessite trop de lavage et de perte .... J'ai donc fait cette mousse 3 fois en essayant diverses façon de procéder et ......j'ai réussi à la faire en enchaînant sans faire de lavages ! Je vais vous donner la version du livre ...et la mienne simplifiée ! Recette du livre " Cuisine rapide TM 5" Pour 6 personnes... [Lire la suite]
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13 septembre 2017

Crème chocolat noisette (Thermomix TM 5 ou TM 31)

Bonjour ! Après avoir fait du lait de noisette , j'ai eu envie de faire une crème au chocolat avec ce "lait" végétal au fort goût de noisette . Simple à réaliser au Thermomix , mais aussi à la casserole ... Ma recette : Pour 6 portions Ingrédients : 500 ml de lait de noisettes 100 g de chocolat au lait   25 g de Maïzena Préparation: Mettre le chocolat dans le bol du Thermomix et mixer 10 sec / Vit 7. Ajouter le reste des ingrédients et régler 12 mn / 100°c / Vit 3 sans le gobelet. A la sonnerie , verser... [Lire la suite]
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27 juillet 2017

Douceur de fraises (Thermomix)

Bonjour ! Le printemps et les fraises......et de multiples possibilités de desserts ! Mais quand on a fait des coulis que l'on conserve au congélateur , on peut profiter de ces douceurs un peu plus longtemps ! Adaptation toute personnelle d'une recette Maxi Cuisine Avril 2014  Pour 6 coupes : Ingrédients : 12 biscuits genre cookies 1 dose de coulis de fraises Thermomix 250 ml de lait concentré non sucré 4 jaunes d'oeufs 1 c à café de Maïzena 50 g de sucre 1/ 2 c à café d'extrait de vanille amandes effilées ... [Lire la suite]
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22 juin 2017

Crème bananes chocolat (Thermomix )

Bonjour ! J'avais encore 2 bananes tigrées dans le compotier dont personne ne voulait ... J'ai trouvé une recette pour un robot que je ne connais pas le natura chef et je l'ai adaptée au Thermomix La recette : Pour 6 portions Ingrédients : 2 bananes 500 ml de lait  50 g de sucre  30 g de Maïzena 3 c à soupe de cacao en poudre sucré Préparation : Mettre les bananes dans le bol du Thermomix et mixer 10 sec / Vit 4. Ajouter le reste des ingrédients et régler 10 mn / 100°c / Vit 3 / sans le gobelet. ... [Lire la suite]
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20 juin 2017

Crème brûlée traditionnelle au lait d'amandes

Bonjour ! J'aime beaucoup les crèmes brûlées et comme je fais souvent du lait d'amandes , l'idée de faire des crèmes brûlées avec s'est imposée ! Il y a bien sûr les crèmes faites au Thermomix qui tout en étant très bonnes n'ont pas la consistance spécifique des crèmes cuites au four ... Ma recette d'après la recette des crèmes traditionnelles : Pour 12 minis crèmes brûlées : Ingrédients : 4 jaunes d'oeufs 1 oeuf entier 500 ml de lait d'amandes   60 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille ou 1 c à café d'extrait... [Lire la suite]
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30 mai 2017

Crème dessert aux Schoko-Bons (Thermomix ou pas )

Bonjour ! Il arrive de temps en temps qu'il reste des chocolats qui n'ont pas été mangés .... Si, si ça arrive .... Et pour les terminer en beauté , je les transforme en crèmes .... Ce qui est arrivé à ces schoko-bons oubliés ... Ma recette: Pour 6 portions : Ingrédients : 150 g de Schoko-Bons   25 g de Maïzena 500 ml de lait Préparation : Mettre les Schoko-Bons dans le bol du Thermomix avec la Maïzena et mixer 5 sec / Vit 7. A jouter le lait et régler 12 mn / 100°c / Vit 2 sans le gobelet. Ou sans... [Lire la suite]
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16 mai 2017

Crème dessert au chocolat façon Toblerone (Thermomix ou pas )

Bonjour ! J'avais une barre de chocolat façon Toblerone ... Pour quoi ne pas en faire une crème dessert ? Recette faite au Thermomix mais on peut aussi la faire avec une casserole et un fouet.. Ma recette : Pour 6 coupes : Ingrédients : 200 g de choclat façon Toblerone 3 oeufs 400 ml de lait 100 ml de crème lquide 40 g de Maïzena Préparation : Mettre le chocolat dans le bol du Thermomix et mixer 10 sec / Vit 6. Ajouter le reste des ingrédients et régler 12 mn / 100°c / Vit 3 sans le gobelet. A la sonnerie... [Lire la suite]
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04 mai 2017

Duo nougat fraises (Thermomix ou pas )

Bonjour ! J'avais un paquet de nougats qui avaient un peu durci et que personne ne mangeait tels quels ... Pour ne pas perdre je les ai transformés en petit dessert gourmand ! Ma recette : Pour 6 coupes : Ingrédients : 180 g de nougat 500 ml de lait demi-écrémé 1 jaune d'oeuf 25 g de Maïzena coulis de fraises TM5 6 fraises Préparation : Mettre les nougats dans le bol du Thermomix et mixer 15 sec / Vit 8. Ajouter le lait + le jaune d'oeuf+ la Maïzena er érgler 12 mn /100°c / Vit 3 / Sans le gobelet. A... [Lire la suite]
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04 avril 2017

Crème 2 saveurs (Thermomix)

Bonjour ! Aujourd'hui , un dessert classique à faire avec le Thermomix , c'est d'ailleurs une recette qui suit les divers Thermomix qui ont été commercialisés par la marque au fil des années ... La recette du livre de base : Pour 4 ramequins : Ingrédients : 500 g de lait demi-écrémé 100 g  80 g  de sucre 10 g de sucre vanillé ou extrait de vanille 25 g de Maïzena 2 gros oeufs 50 g de crème liquide ou épaisse (facultatif) 1 c à soupe bombée de cacao en poudre sucré Préparation : Mettre dans le bol du... [Lire la suite]
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30 mars 2017

Panacotta fruits de la passion

Bonjour ! Il y a eu une période sirop de fruits à la maison et il en est resté ... Alors comme ça encombre , j'ai décidé de les recycler ... Il y a eu le sirop de menthe glaciale ...et maintenant le sirop de fruits de la passion !! Mais au final un dessert sympa !! Ma recette : Pour  6 personnes: Ingrédients : 400 ml de lait concentré non sucré = 1 boite 200 ml de lait 100 ml de sirop de fruits de la passion  2,50 g d'agar-agar Préparation : De la panacotta Dissoudre l'agar agar dans un peu de lait froid... [Lire la suite]
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