Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

14 avril 2024

Croque cake pommes bananes

Bonjour ! J'avais fait des pains au chocolat qui hélas n'ont pas poussé car il ne faisait pas assez chaud ce jour là ... Résultat des pains trop compacts ! Mais pas question de jeter ..j'ai recyclé en croque cake .... Ma recette : Pour un moule à cake...

Posté par christalie à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bananes, pommes, pain au chocolat, crème liquide, desserts, moule à cake, gelée de cerises

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7 avril 2024

Entremets vanille

Bonjour ! Pour Pâques cette année , j'avais fait ce délicieux et léger dessert vanillé ... La recette Pour un entremets diamètre 22 cm : un cercle inox + 1 moule à génoise diamètre 20 cm + un tapis décor ( facultatif ) Ingrédients : Pour le biscuit: 1...

Posté par christalie à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, kitchenaid, vanille, bavarois, génoise, crème liquide, desserts, crème anglaise, TM 31 TM 5 TM 6

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24 mars 2024

Tarte croustillante aux pommes

Bonjour ! Quelques feuilles de bricks dans le frigo qui séchaient ... Des pommes ..voilà de quoi faire un dessert rapide! Ma recette : Pour un plat à tarte diamètre 24 cm Ingrédients : 5 feuilles de bricks du beurre fondu des pommes cassonade Préparation...

Posté par christalie à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilles de brick, pommes, cassonade

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17 mars 2024

Crumble pommes cerises au pain d'épices

Bonjour ! Il me restait un peu de pain d'épices spécial foie gras ( recette de cette semaine ) Je l'ai utilisé pour un crumble et c'est un très bon recyclage !! Ma recette : Pour un moule carré Ingrédients : 6 pommes 600 g de cerises surgelées Pour le...

Posté par christalie à 05:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, pain d'épices, cerises, desserts, crumble

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10 mars 2024

Gâteau aux pommes à la crème pâtissière

Bonjour ! Un gâteau aux pommes est toujours un classique dont on ne se lasse pas ... Voilà une nouvelle recette .. La recette : Pour un moule silicone diamètre 18 cm Ingrédients : Pour la pâte : 2 oeufs 120 g de sucre 40 ml de lait 90 ml d'huile 80 g...

Posté par christalie à 05:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pommes, desserts, crème pâtissière, TM 31 TM 5 TM 6

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6 mars 2024

Gâteau au citron

Bonjour ! Pour le dessert ou le goûter , je vous propose ce gâteau bien léger .. Ingrédients Pour un moule silicone diamètre 20 cm / 18 cm Ingrédients : 270 g de ricotta 130 g de sucre 3 oeufs 45 ml de jus de citron Préparation : Fouetter ensemble tous...

Posté par christalie à 05:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, gâteaux, jus de citron

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3 mars 2024

Le Pithiviers feuilleté

Bonjour ! En tant qu'habitante d'Eure et Loir , je suis limitrophe du Loiret et de Pithiviers ... (70 km) Ce dessert est la spécialité de la ville du même nom.. La recette : Pour 6 personnes : Ingrédients: 2 pâtes feuilletées fraîches (2 fois 200 g) pâte...

Posté par christalie à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amandes, pâte feuilletée inversée

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25 février 2024

Tarte aux pommes au yaourt

Bonjour ! Ce dessert est en fait un rattrapage ... En effet , j'avais préparé une pâte à tarte sucrée Crillon dans un cercle et les bords s'étaient affaissés ne permettant pas d efaire la recette prévue ... Mais comme rien ne se perd chez moi , j'ai préparé...

Posté par christalie à 04:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, pâte sablée, desserts, pâte à tarte sucrée Crillon, yaourt nature

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18 février 2024

Tartelettes aux mûres

Bonjour ! Une jolie tartelette acidulée et fruitée ...on aime beaucoup ces tartelettes à la maison .. La recette : Matériel utilisé : cercles à pâtisserie diamètre 10 cm Pour 4 personnes : Ingrédients : Pour la pâté sablée: 60 g de sucre glace 160 g de...

Posté par christalie à 05:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte sablée, mûres, lemon curd, desserts, gelée de mûres

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14 février 2024

Cake d'amour de Peau D'âne

Bonjour ! Aujourd'ui la Saint Valentin et j'aime bien ce jour là faire un dessert sur le thème de l'amour .... Les plus jeunes ne connaissent que le conte de Charles Perreault si on leur lit encore mais les plus âgés ont connu le film de Jacques Demy...

Posté par christalie à 05:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint valentin, cake d'amour, Jacques Demy, Peau d'âne, conte de Charles Perreault

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