Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

20 mai 2012

Tarte aux framboises sans cuisson

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette de tarte sans cuisson ...enfin tarte ...c'est pas vraiment une tarte mais c'est un bon dessert ! Original , sans cuisson et faisable de 2 manières... C'est une recette Demarle que nous avons fait en atelier la semaine...

Posté par christalie à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, demarle, fromage blanc, mascarpone, dessert

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13 mai 2012

Tarte au citron de C.Michalak

Bonjour ! Aujourd'hui , une tarte au citron ! Mais pas une classique ...une revisitée par C.Michalak que j'ai réalisée avec mon Thermomix .. Recette C . Michalak libre adaptation Thermomix personnelle : Pour 1 tarte de 20 cm de diamètre : Ingrédients:...

Posté par christalie à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, citron, palets bretons, dessert

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6 mai 2012

Tartes aux fraises

Bonjour ! Aujourd'hui c'est dimanche et c'est de la tarte !!! On est au printemps et les fraises sont présentes sur nos étals ..... Même si les fraises de nos jardins sont plus parfumées , cette année j'ai réussi à acheter des fraises qui avaient à la...

Posté par christalie à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, fraises, crème patissière, dessert, génoise

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15 avril 2012

Eclairs, religieuses

Bonjour ! Les pâtisseries du "dimanche " .....ainsi sont qualifiés les éclairs , les religieuses tout comme le Paris Brest , le millefeuille , le Saint Honoré ... Ces gâteaux sont anciens crées au XIXème siècle et continuent à nous enchanter .... Les...

Posté par christalie à 06:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, demarle, dessert

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8 avril 2012

Christalie's framboisier

Bonjour ! C'est Pâques ...un joli gâteau fruité ... En ce bas monde , rien ne nous appartient vraiment surtout depuis l'ère internet mais j'ai appelé ce gâteau ainsi parce que j'ai fait au fur et à mesure lors que d'habitude j'ai un schéma précis de recette...

Posté par christalie à 06:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, kitchenaid, lait concentré non sucré, dessert

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1 avril 2012

Douceur abricot

Bonjour ! J'avais envie d'un dessert léger , fruité ..... J'avais le tapis 3 anneaux de chez Demarle que je n'avais pas encore essayé ... L'idée était là ... Ensuite j'ai fait un mix de plusieurs choses que je fais de temps à autre et c'était parti !...

Posté par christalie à 06:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, kitchenaid, lait concentré non sucré, abricots, dessert

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30 mars 2012

Brownie marbré

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette de brownie ... Et deux façons de procéder parce que le résultat du suivi de la recette ne me plaisait pas plus que ça , c'était bon mais à manger tout de suite ......alors j'ai essayé à ma façon et je préfère .... Je...

Posté par christalie à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, chocolat, thermomix, mascarpone, dessert

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18 mars 2012

Entremets caramel poire

Bonjour ! C'est dimanche , envie d'un dessert moelleux ?? En voici un à faire à l'avance ... Recette Demarle de ce chevalet : Ingrédients : Pour un cadre de 24 x 17 cm Pour la dacquoise au chocolat : 150 g de blancs d'oeufs 50 g de sucre 120 g de sucre...

Posté par christalie à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, thermomix, demarle, kitchenaid, poires

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11 mars 2012

Forêt noire

Bonjour ! Aujourd'hui , un dessert que j'ai toujours hésité à faire ... J'avais peur que ce soit très long et délicat à faire ... Selon les recettes ça avait l'air très riche en crème .... et puis hop je me suis décidée .... Recette extraite de ce livre...

Posté par christalie à 06:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, demarle, chocolat noir, kitchenaid, cerises

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4 mars 2012

Panna cotta amandine aux fraises

Bonjour ! Une douceur joliment présentée .... Un goût différent.... Un dessert assez rapide à réaliser ...le plus long étant d'attendre de pouvoir le déguster ! Recette d'un hors série Cyril Lignac quelque peu modifiée : Ingrédients : Pour 6 personnes...

Posté par christalie à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panacotta, fraises

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