Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

23 août 2016

Glace Mojito

Bonjour ! J'avais acheté un jour un sirop Monin parfum Mojito et .....voilà il restait ! Alors j'ai fait une glace express avec ! Ma recette : Ingrédients : 250 ml de sirop Mojito 1 boite de lait concentré non sucré 3 g de stabilisant pour glace super...

Posté par christalie à 05:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: turbine à glaces, lait concentré non sucré, sirop mojito

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24 juillet 2015

Glace à la vanille

Bonjour ! Après la confection d'une dacquoise, il me restait des jaunes d'oeufs et comme c'était l'été j'ai fait une glace à la vanille avec ! Recette gourmande et de base ! 2 façons de procéder soit tout Thermomix , soit mi thermomix mi turbine à glace...

Posté par christalie à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, turbine à glaces, vanille

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21 septembre 2014

Pêche Melba

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose un dessert que l'on trouve sur le nombreuses cartes de desserts dans les restaurants: La pêche Melba! Avec une variante en ce qui me concerne...j'ai remplacé la glace à la vanille par de la glace à la pêche maison!...

Posté par christalie à 05:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêches, chantilly, glace pêche, melba

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17 septembre 2014

Glace pêches

Bonjour ! En Septembre c'est la saison des pêches dans nos jardins .... De petites pêches blanches ou jaunes bien juteuses et parfumées ... Et comme en cette fin d'été il fait chaud ...j'en ai fait une glace ! Ma recette : 400 g de pêches dénoyautées...

Posté par christalie à 06:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, demarle, pêches, stabilisant glaces

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29 juillet 2014

Esquimaux à la pastèque

Bonjour ! J'avais acheté une grosse pastèque ...j'aime beaucoup ce fruit qui contient 90% d'eau pour très peu de calories ... Un fruit rafraichissant excellent par grosse chaleur .... Mais une fois ouverte , il faut la consommer rapidement sous peine...

Posté par christalie à 05:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, glace, pastèque, esquimaux

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14 juillet 2014

Glace pousse pousse

Bonjour ! Aujourd'hui , ce n'est pas une recette que je vous propose mais un gadget trouvé dans une grande enseigne où on trouve de tout ! C'est un gadget que j'ai acheté pour faire plaisir aux enfants ! C'est un gadget qui est vendu pour servir un dessert...

Posté par christalie à 05:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glaces, pousse pousse

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10 juillet 2014

Sorbet au cassis

Bonjour ! C'est l'été et la saison des baies et autres fruits rouges. On peut faire ce sorbet avec des fruits frais ou si on n'a pas le temps , on les congèle et on fait le sorbet plus tard ! Ma recette : Pour 1 litre de sorbet environ : Ingrédients :...

Posté par christalie à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: turbine à glaces, cassis, sirop de sucre, stabilisant glaces, sorbet

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19 juin 2014

Glace au cassis

Bonjour ! La saison des cassis arrive ...je vous livre une recette réalisée l'année passée !! J'en avais préparé plusieurs litres et on les a consommées jusqu'à la semaine dernière ! Une version light et douce .... Ma recette : Pour 1 litre de glace :...

Posté par christalie à 05:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: turbine à glaces, cassis, lait concentré non sucré, sirop de sucre, stabilisant glaces

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17 avril 2014

Glace à la fraise

Bonjour ! Avec le printemps , sont arrivés sur les étals les fruits de saison ...dont les fraises ! Alors bien sûr , ce ne sont pas les fraises du jardin , petites et parfumées mais on fait avec ce qu'on peut et la maisonnée a été ravie de manger une...

Posté par christalie à 06:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: turbine à glaces, lait concentré non sucré, fraises

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18 septembre 2013

Sorbet au melon (Thermomix)

Bonjour ! Toujours dans les recettes estivales , je vous propose un sorbet au melon ...disons que c'est entre le sorbet et la crème glacée et c'est très bon ! Réalisé avec le Thermomix .... Ma recette : Ingrédients : 1 melon bien mûr congelé en morceaux...

Posté par christalie à 05:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, yaourt, glaces, melon

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