Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

20 octobre 2020

Champignons à la crème

Bonjour ! S'il y a un légume que je ne cuisine quasiment jamais c'est bien le champignon ..... A ârt moi, personne n'aime ..... Mais de temps en temps je m'en fais pour me faire plaisir ! Ma recette : Ingrédients : 500 g de champignons dit de Paris huile...

Posté par christalie à 05:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, légumes, crème fraîche

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12 octobre 2020

Poireaux à la vapeur (Thermomix)

Bonjour ! Voilà le début de la saison des poireaux , un légume à consommer en soupes mais aussi de diverses façons .... Aujourd'hui , je l'ai prévu froid en salade.... Avec une cuisson vapeur Thermomix ou autre appareil à vapeur .... La recette : Ingrédients...

Posté par christalie à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, TM 5, TM 31, cuisson vapeur, Blancs de poireaux, TM 6

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29 septembre 2020

Crumble de courgettes et tomates

Bonjour ! En cette fin d'été ou plus exactement en ce début d'automne, les tomates et les courgettes sont les légumes les plus courants ... Je vous les propose en crumble salé ... Une autre façon de manger ces deux légumes là ... La recette : Pour 4 à...

Posté par christalie à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, courgettes, parmesan, légumes, crumble

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21 septembre 2020

Haricots verts à la vapeur ( Thermomix)

Bonjour ! Habituellement , je fais cuire les haricots verts dans une casserole d'eau mais là j'ai voulu tester à la vapeur... La recette Thermomix : Ingrédients : 500 g de haricots verts frais 600 g d'eau sel Préparation : Equeuter les haricots verts...

Posté par christalie à 05:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, haricots verts, TM 5, TM 31, TM 6

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14 septembre 2020

Pommes de terre au four

Bonjour ! Je fais régulièrement cuire des pommes de terre vapeur et d'ailleurs j'en ai toujours dans mon frigo. On les consomme froides en salade , chaude avec un peu de beurre , sautées à la poêle ou au four... Ma façon de faire : Ingrédients : pommes...

Posté par christalie à 05:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, cuisson four, pommes de terre vapeur, ail et fines herbes

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7 septembre 2020

Pois chiches au Thermomix

Bonjour ! Il me restait un peu de pois chiches secs mais pas assez à mon sens pour utiliser la cocotte minute pour les cuire ... Je me suis dit que je pouvais peut-être les cuire dans le Thermomix .... Quelques recherches sur le net et les avis étaient...

Posté par christalie à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, pois chiches, TM 5, TM 31, TM 6, cuisson thermomix

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3 septembre 2020

Carottes caramélisées au Coca

Bonjour ! Suite à un séjour à l'hôpital , un membre proche de la famille avait pris les carottes en aversion ...il faut dire que franchement , je ne sais pas comment ils font pour qu'un légume tout simple soit cuisiné de telle façon qu'il est infect !...

Posté par christalie à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, légumes, coca

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28 août 2020

Galets de purée

Bonjour ! Peut-être vous reste t-il comme moi régulièrement de la purée .... L'hiver , je transforme ce reste de purée en soufflé au fromage . Mais là il faisait trop chaud pour avoir envie d'allumer le four . J'ai donc opté pour les galets de purée ......

Posté par christalie à 05:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, fromage râpé, cuisiner les restes, purée de pommes de terre

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2 juin 2020

Purée de légumes d'hiver (Thermomix)

Bonjour ! C'est la fin des légumes d'hiver qui se sont très bien conservés ...eh oui jusqu'en Juin ! Je n'avais pas envie d'une soupe mais d'une purée .... J'ai donc utilisé le potimarron qui me restait pour une purée ma foi excellente ! Recette Thermomix:...

Posté par christalie à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, thermomix, purée, légumes, potimarron, TM 5, TM 31

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7 mai 2020

Steak de pois chiches (Thermomix)

Bonjour ! Aujourd'hui , je vous propose un plat entièrement végétal .... C'est appelé "steak" mais j'avoue que cette dénomination me heurte un peu car pour moi steak signifie viande rouge ..... Mais bon , on va faire abstraction pour une fois .... Recette...

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Tags: thermomix, légumes, pois chiches, chapelure

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