Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

31 mars 2020

Butternut Hasselback

Bonjour ! Je vous ai déjà présenté les pommes de terre éventail ou Hasselback , ou encore à la suédoise... J'aime beaucoup , alors quand j'ai vu dans un magazine la cuisson de la courge butternut de cette façon , j'ai testé ! Recette d'après Cuisine Actuelle...

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Tags: butternut, légumes, éventail, Hasselback, ail et fines herbes, courge

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16 janvier 2020

Couronne de pommes de terre à la vapeur ( Thermomix)

Bonjour ! Il pleut , il fait froid et du coup le soir on a envie d'un plat chaud ... Tout simple cette couronne de pommes de terre réconfortera les plus frileux ! A faire au Thermomix mais aussi dans un autre appareil de cuisson à la vapeur ... Recette...

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Tags: pommes de terre, thermomix, savarin

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19 novembre 2019

Courgettes et pommes de terre au cheddar

Bonjour ! Je ne sais pas chez vous, mais chez moi quand je cuisine des courgettes j'ai immanquablement droit à une grimace ... Alors comme j'aime bien ça et que c'est un bon légume , je ruse ... Alors quand j'ai vu cette recette chez Yumelise je l'ai...

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Tags: courgettes, pommes de terre, légumes, cheddar, toastinettes

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14 novembre 2019

Carottes à la crème

Bonjour ! Pour accompagner n'importe quelle viande je vous propose un plat de légumes qui plait à presque tous .... Des carottes ! oui mais à la crème c'est encore meilleur ! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 400 g de carottes 4 c à soupe...

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Tags: carottes, légumes, crème fraîche

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1 octobre 2019

Clafoutis courgettes Saint Morêt

Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui un clafoutis salé à servir en accompagnement ou tout simplement tout seul pour le dîner ... Il est tellement bon qu'il se suffit à lui-même ! La recette : ( source inconnue) Pour 6 personnes : Ingrédients: 2 courgettes...

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Tags: courgettes, clafoutis, légumes, Saint Morêt

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19 septembre 2019

Clafoutis feta courgettes

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Tags: courgettes, clafoutis, feta, légumes

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17 septembre 2019

Haricots verts à l'italienne

Bonjour ! Après avoir fait des conserves de haricots verts , il m'en restait un peu et je les ai cuisinés à l'italienne pour le dîner ... Ma recette : Ingrédients : 500 g de haricots verts 3 belles tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 500 ml d'eau sel + poivre...

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Tags: tomates, légumes, haricots verts, flavorstone, haricots à l'italienne, sauteuse

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12 septembre 2019

Mogettes

Bonjour ! Un incontournable de la Vendée c'est bien sûr les mogettes ! Un haricot lingot nanti d'une IGP et spécialité de la Vendée où il est généralement servi avec le jambon de Vendée ... J'ai voulu suivre le mode d'emploi inscrit sur son emballage...

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Tags: Vendée, mogettes

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12 juillet 2019

Galettes de lentilles corail et patates douces (Thermomix )

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose des galettes originales.. A déguster chaudes , seules avec une salade ou en accompagnement d'une viande.... Recette du blog "biodelices" Pour 20 galettes : Ingrédients : 500 g de patates douces 100 g de lentilles...

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Tags: galettes, lentilles corail, flocons d'avoine, légumes, patates douces

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24 mai 2019

Echalotes confites

Bonjour ! S'il est un ingrédient que je n'avais jamais cuisiné comme tel , c'est l'échalote ... Je ne m'en sers que dans les vinaigrettes ou en assaisonnement ou en cuisson mais jamais entières.... J'ai voulu essayer de les cuisiner comme légume pour...

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Tags: légumes, échalotes, sucre, échalotes confites

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