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Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion
6 février 2018

Gratins fenouil, pommes de terre , poires

Gratins fenouil, pommes de terre , poires
Bonjour ! Pour un accompagnement de viandes , je vous propose une association originale mais qui fonctionne bien... Par contre , je l'ai fait dans des empreintes muffins Demarle en silicone , mais à refaire , j'utiliserai des petites cocottes car cela...
30 janvier 2018

Purée douce (Thermomix)

Purée douce (Thermomix)
Bonjour ! Aujourd'hui, une purée toute douce comme on les aime à la maison ... Des pommes de terre et des patates douces ! Recette Thermomix mais que vous pouvez aussi réaliser de façon traditionnelle ! Ma recette: Ingrédients : 1 oignon 500g de pommes...
15 janvier 2018

Kouing Patatez

Kouing Patatez
Bonjour ! "Nos régiosn ont du goût " tel est le nom du jeu lancé par La Nonna du blog " Gourmandises et passions " Le but ? Faire découvrir les spécialités de nos régions .... Ce mois-ci , c'est la Bretagne qui est à l'honneur ... Je ne sais pas si j'arriverai...
7 décembre 2017

Purée de pâtisson

Purée de pâtisson
Bonjour ! Aujourd'hui une purée différente de la traditionnelle purée de pommes de terre ... Une purée au pâtisson ..vous savez ce drôle de légume blanc avec uen jolie forme ... oui celui-là ! Donc ne sachant pas trop comment le cuisiner et anticipant...
9 octobre 2017

Gnocchis potimarron (sans gluten)

Gnocchis potimarron (sans gluten)
Bonjour ! Les gnocchis , un plat que je fais de temps à autre ... Ceux-là ne sont pas traditionnels car au potimarron ... Et comme la saison commence ..... Recette inspirée de "Elle à Table ": Ingrédients : 600 g de potimarron 200 g de farine de riz 50...
4 juillet 2017

Purée aux fanes de radis (Thermomix tm 5)

Purée aux fanes de radis (Thermomix tm 5)
Bonjour ! Tout se mange ou presque dans le radis ... Le radis , lui-même mais aussi les fanes ! Quelques recettes déjà réalisées : flan aux fanes de radis , flan de surimi aux fanes de radis , velouté de fanes de radis, Alors pour changer une purée toute...
13 juin 2017

Gratin de pommes de terre

Gratin de pommes de terre
Bonjour ! Un gratin de pommes de terre c'est bon ... Mais on n'a pas toujours envie de le présenter en grand plat .. Je les ai fait dans les empreintes grands ronds de Demarle ... Ma recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 6 pommes de terre 1 gros...
27 avril 2017

Meli melo de légumes d'hiver

Meli melo de légumes d'hiver
Bonjour ! Pour varier la présentation des pommes de terre en accompagnement d'un plat , je vous propose de les travailler un petit peu ... Rien de compliqué ... Ma recette : Pour 6 personnes : Moule : empreintes 6 muffins droits voir Nomenclature Demarle....
27 mars 2017

Butternut et pommes de terre au four

Butternut et pommes de terre au four
Bonjour ! L'hiver , les légumes sont beaucoup moins variés que l'été , alors il faut changer leur mode de préparation ... Je vous propose donc de la courge Butternut rôtie et pour plaire à tous mélangée avec des pommes de terre ! La recette : Pour 4 personnes...
7 février 2017

Gratin de choux de Bruxelles (Thermomix TM 5 , TM31 )

Gratin de choux de Bruxelles (Thermomix TM 5 , TM31 )
Bonjour ! Je ne sais pas vous mais nous, nous aimons bien les choux de Bruxelles mais attention , uniquement des frais , ni conserves , ni surgelés ... Mais mon loulou n'en raffole pas , alors il faut trouver des recettes pouvant lui convenir .. Alors...
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