Les blancs d'oeufs

Bonjour ! Aujourd'hui c'est samedi , pas de recette mais ...des recettes ! Selon les préparations que l'on fait , on  a des blancs d'oeufs qui restent ... Pour la conservation l'article est là , vous apprendrez ou réviserez tout ou presque sur l'oeuf ! Et la question est : que peut-t-on faire avec ? Alors j'ai recensé toutes les recettes que j'ai déjà faites avec comme ingrédient principal les blancs d'oeufs : Cliquez sur les liens pour acceder directement aux recettes. Pour l'apéritif : macarons au foie gras ... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais un article sur les oeufs en général .....et le sujet est vaste ! Les oeufs .....on en consomme tous plus ou moins .. Mais le saviez-vous ? La filière est en crise ...nouvelles normes pour le "bien être" des poules , nouvelles normes européennes , etc ....nombreux éleveurs n'ont pu se mettre aux normes à temps et donc ...ne produisent plus ! article figaro Donc on va manquer d'oeufs !! et les produits à base d'oeufs vont augmenter ...CQFD.. Mais ceci est un autre débat. Mon sujet... [Lire la suite]