18 décembre 2012

Bonbon choco-Kramel à la fleur de sel de Noirmoutier , Thermomix

Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog. Bonjour , Aujourd'hui des bonbons fondants pour d'éventuels cadeaux de fin d'année.. C'est une recette réalisée avec le Thermomix , normal car recette conçue par un Chef Eric Guerin spécialement pour Thermomix. Là ce sont les réussis .... Ceux là sont les premiers réalisés , bons, mais pas présentables et difficiles à sortir de leur emballage ! Recette Eric Guerin chef du restaurant "La mare aux oiseaux " : Ingrédients : 130 g de crème liquide entière 100 g de sucre ... [Lire la suite]
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16 décembre 2012

Bûche à la mangue

Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog. Bonjour ! En plein dans la période de Noël , voici une nouvelle recette de bûche ... qui s'est révélée une belle embûche ! mais elle était bonne quand même ! Souvent je fais des modifications sur les recettes et là je me suis dit "tiens si tu la suivais à la lettre ?" erreur ! grossière erreur ... de moi ou de la recette ?...les 2 certainement car il est précisé 2 mangues et pas le poids .....et je me suis fiée à la recette ...alors que mon instinct me disait de faire attention !... [Lire la suite]
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12 décembre 2012

Pain d'épices

Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog. Bonjour ! En cette période festive , l'odeur du pain d'épices qui cuit renforce l'esprit de Noël .... Suis pas une grande fan mais comme j'aime faire des maison en pain d'épices je teste .. Cette année je teste celui de "Quelques grammes de gourmandises" . J'ai utilisé le Thermomix pour le faire mais on peut bien évidemment faire sans ! Source Patchouka , Quelques grammes de gourmandises : Pour un moule à cake + 7 sapins Ingrédients: 150 ml de jus d'orange le zeste d'une... [Lire la suite]
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09 décembre 2012

Bûche au chocolat blanc

  Bonjour , Une bûche pour Noël .....au chocolat ? Une bûche chocolatée oui au  mais chocolat blanc On en mangerait n'est-ce pas ? Recette Femme Actuelle Hors Série 2011 Ingrédients : Pour une bûche de 25 cm 200 g de biscuits roses façon Reims maison 100 g de beurre 200 g de chocolat blanc 3 jaunes d'oeufs 30 g de sucre 500 ml de crème liquide 4 feuilles de gélatine quelques framboises vermicelles de chocolat blanc Préparation : Mettre les biscuits roses dans le bol du Thermomix et mixer 5 sc / Vit 9.... [Lire la suite]
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02 décembre 2012

Etoile de Noël

Bonjour ! C'est le mois de Noël , alors un dessert de forme festive s'impose ! Ma recette , inspiration les magazines de cuisine ... Pour une étoile contenance 1 litre: Ingrédients: Pour le biscuit: 2 oeufs 60 g de sucre semoule 30 g de farine 30 g de Maïzena Pour la mousse : 250 g de coulis de 3 fruits rouges 250 g de fromage blanc 250 ml de crème liquide 8 feuilles de gélatine Préparation : Du biscuit : Préchauffer le four à 180°c. Dans le bol  du Thermomix , mettre le fouet puis les oeufs entiers +... [Lire la suite]
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29 décembre 2011

Cubes chocolat marrons

Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog. Bonjour ! C'est bientôt la fin des festivités mais on a encore un réveillon à faire et voici des mignardises à proposer en fin de repas ... C'est facile à faire ... Recette Maxi Cuisine n°68 Ingrédients : 100 g de biscuits type "Petits Beurre " 150 g de chocolat noir à 70% de cacao 120 g de beurre 300 g de crème de marrons (220 g le poids d'un tube ) 2 c à soupe de whisky ou cognac 50 g de cacao amer Mettre les biscuits dans le bol du Thermomix et mixer 5 sec / Vit 10.... [Lire la suite]
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28 décembre 2011

Bûche au chocolat

Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog. Bonjour ! Noël est passé mais la semaine reste encore festive ... J'espère que vous avez tous et toutes été gâté(e)s.... Moi aussi ...vous découvrirez ça bientôt ..... Cette année les bûches de Noël m'ont beaucoup occupée ..... Je vous propose celle réalisée pour le réveillon qui a beaucoup plu ! Recette personnelle : Pour 8 à 10 personnes : Ingrédients : Pour le biscuit chocolat : 4 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine 2 c à soupe de chocolat non sucré Pour la... [Lire la suite]
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26 décembre 2011

Bonshommes en Pain d' Epices

Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog. Bonjour ! Une recette de petits biscuits pour finir l'année .... Le Bonhomme Pain d'Epices !! C'est une recette de Physalis , copinaute de Supertoinette et elle est parfaite pour réaliser ces biscuits mais on peut aussi cuire ce pain d'épices en forme de cake sans aucun souci ...il est alors moelleux ! Recette de famille de Physalis: Ingrédients : 300 gr.de farine 45 60 gr. de beurre 150 gr de sucre brun 150 gr. de miel 1 pincée de sel 1 cc... [Lire la suite]
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24 décembre 2011

Bûche vanille chocolat

Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog. Bonjour , Dernière ligne droite avant LE JOUR !!! Une nouvelle bûche ça vous tente ?? Voici donc une bûche toute simple ..... Ma recette : Ingrédients : Pour le biscuit : 4 oeufs 125 g de farine 125 g de sucre 2 c à soupe de cacao non sucré 2 c à soupe de lait Pour la crème pâtissière : 3 oeufs entiers 40 g de farine 60 g de sucre 1 c à soupe d'arôme vanille 500 ml de lait Pour la garniture et le décor : Pêches au sirop 1 plaque de chocolat noir ... [Lire la suite]
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21 décembre 2011

Bûche Forêt blanche aux griottes

Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog. Bonjour ! Noël approche à très grands pas là .... Je vous propose une nouvelle recette de bûche assez rapide à faire et au résultat très satisfaisant ! Recette extraite du magazine "Modes et travaux" de Décembre 2011 Pour 6 personnes : Ingrédients : Pour le biscuit : 4 oeufs 75 g de sucre glace 100 g de farine 1 pincée de sel Pour la garniture : 250 ml de crème liquide 200 g de chocolat blanc des griottes ou comme moi des cerises en conserves Décor : ... [Lire la suite]
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