Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

11 novembre 2020

11 Novembre ....

Bonjour ! Pas de recette de cuisine aujourd'hui ... Juste un peu de repos en cette journée de commémoration de l'armistice de 1918. En cette période de Covid 19 , les commémorations vont se faire en petit comité ...il faut éviter les rassemblements pour...

Posté par christalie à 05:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 11 novembre

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

10 novembre 2020

Terrine de pommes de terre râpées au lard

Bonjour ! C'est l'automne , il fait humide et gris , la nuit tombe tôt et par dessus le marché , nous sommes encore confinés .... Certes , on travaille , on sort mais notre vie sociale est encore une fois réduite à zéro ...Mais c'est pour se protéger...

Posté par christalie à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, oignons, terrine, plats complets, fromage râpé, poitrine fumée

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

9 novembre 2020

Rôti de porc aux pruneaux

Bonjour ! Il fait froid et humide et on a envie de plats réconfortants ... Celui-là l'est ! Il allie salé et sucré et c'est un délice! Recette Laurent Mariotte "Mieux manger toute l'année édition 2020 " Pour 4 à 6 personnes Ingrédients : 1 rôti de porc...

Posté par christalie à 05:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, rôti de porc, viandes, pruneaux, Laurent Mariotte

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

8 novembre 2020

Gâteau aux framboises et mascarpone

Bonjour ! Avec les dernières framboises du jardin et quelques poires , j'ai fait ce délicieux gâteau vu chez Yumelise Joli et délicieux ! Recette de Yumelise Pour le moule Marguerite Ingrédients : 210 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 250...

Posté par christalie à 05:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, demarle, mascarpone, kitchenaid, poires, desserts, moule marguerite

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

7 novembre 2020

Mijoteuse et autres cuissons...

Bonjour ! Comme vous le savez, j'ai une mijoteuse dont j'aime beaucoup me servir ... Mais souvent vous me dites que vous , vous n'en avez pas et vous me demandez comment adapter les durées et les températures de cuisson... C'est pour quoi , je vous ai...

Posté par christalie à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mijoteuse, les basiques, cuisson four

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

6 novembre 2020

Sucre inverti maison

Bonjour ! Aujourd'hui , le procédé pour réaliser un produit très utilisé par les professionnels : le sucre inverti ou encore appelé Trimoline... Quel est ce produit ? C'est un liquide visqueux qui a la capacité d'absorber l'eau sans la restituer plus...

Posté par christalie à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: les basiques, sucre, sucre inverti, eau, jus de citron, trinoline

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

5 novembre 2020

Galette de sarrasin pommes de terre , tomates , jambon

Bonjour ! Pendant les vacances scolaires , j'avais promis aux enfants des galettes de sarrasin pour le dejeuner .... Voilà , ils les ont eues et ont bien aimé ....je pense que je leur en ferai d'autres fois ! Ma recette : Ingrédients : Ingrédients : Recette...

Posté par christalie à 05:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plats complets, fromage râpé, jambon blanc, pommes de terre vapeur, galette de sarrasin, sauce tomate

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

4 novembre 2020

Cake au chocolat au lait

Bonjour ! Un cake au chocolat pour le goûter et vous ferez des heureux ! Recette du livre "Simplissime : les recettes au chocolat les plus faciles du monde"' Pour le moule à cake cannelé de Demarle : voir Nomenclature Demarle pour correspondance Ingrédients...

Posté par christalie à 05:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat au lait, demarle moule à cake

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

3 novembre 2020

Hachis boeuf tomates

Bonjour ! Quand j'ai fait le jarret de boeuf à la tomate à la mijoteuse , je savais qu'il allait m'en rester .. L'occasion de faire un autre plat différent ... Ma recette : Ingrédients : 1 purée de pommes de terre thermomix pour moi le reste du jarret...

Posté par christalie à 05:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, plats complets, TM 5, TM 31, hachis parmentier, sauce tomate, jarret de boeuf, TM 6

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

2 novembre 2020

Jarret de boeuf à la sauce tomate (mijoteuse ou pas )

Bonjour ! Il me restait un jarret de boeuf dans mon congelateur et je n'avais pas envie de pot-au feu .. J'ai cherché comment le cuisiner d'une autre façon ... Et j'ai trouvé cette recette que j'ai adaptée à la mijoteuse parce que je n'avais pas le temps...

Posté par christalie à 05:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mijoteuse, sauce tomate, jarret de boeuf

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

<< < 100 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 130 140 150 160 170 180 190 200 300 400 > >>