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Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

11 mars 2020

Crêpes tourbillons

Crêpes tourbillons
Bonjour ! Je vous propose des crêpes joliment décorées d'un beau tourbillon chocolaté ! Recette "Maxi Cuisine n°138" Ingédients : 200 g de farine 50 g de Maïzena 4 oeufs 500 ml de lait 50 g de beurre 3 c à soupe de cacao amer 1 sachet de sucre vanillé...
10 mars 2020

Velouté chou fleur pommes de terre (Thermomix)

Velouté chou fleur pommes de terre (Thermomix)
Bonjour ! En ce mois de Mars , il fait encore froid ! Un bon velouté va nous réchauffer ! Ma recette : Pour 2 litres de velouté : Ingrédients : 400 g de chou-fleur 500 g de pommes de terre 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cube de fond de boeuf maison 700 g d'eau...
9 mars 2020

Butternut farcie

Butternut farcie
Bonjour ! En été , on mange des tomates farcies , et l'hiver des courges butternut ! Voici une recette sympa qui permet de faire manger de la courge butternut aux récalcitrants ! Recette d'après Cuisine Az Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 grosse courge...
8 mars 2020

Gâteau au vin blanc

Gâteau au vin blanc
Bonjour ! Un gâteau au vin blanc ? J'avoue que je n'avais jamais vu et encore moins goûté ... Alors maintenant c'est fait ! Recette "Les Almaniaks" Pour un moule à cake Demarle : voir Nomenclature pour correspondance Ingrédients : 200 ml de vin blanc...
6 mars 2020

Noix de Saint Jacques snackées

Noix de Saint Jacques snackées
Bonjour ! De belles coquilles Saint Jacques chez le poissonnier m'ont fait envie ! J'ai donc pris de quoi faire une petite entrée sympa pour le soir .... J'ai préféré acheter des coquilles plutôt que des noix et ainsi utiliser les coquilles .... Ma recette...
5 mars 2020

Rye crackers

Rye crackers
Bonjour ! J'aime beaucoup les tartines wasa que je trouve craquantes à souhait ! Quand j'ai trouvé cette recette , je me suis dit super ! Bon soyons réalistes ......c'est super bon mais ça n'a pas le croustillant et le craquant des wasa mais c'est quand...
4 mars 2020

Gaufres lorraines

Gaufres lorraines
Bonjour ! Vous avez aimé mes gaufres de Mardi Gras ? Alors je vous propose une nouvelle recette ... On aime tous ça et il y a une multitude de recettes à essayer... Recette de Yumelise Je n'ai pas compté le nombre de gaufres .... Ingrédients : 300 g de...
3 mars 2020

Pâte feuilletée Thermomix pliage escargot

Pâte feuilletée Thermomix pliage escargot
Bonjour ! Aujourd'hui , je vous propose la pâte feuilleéte rapide de Thermomix ... Je vous l'ai déjà présentée c'est là Il s'agissait du pliage traditionnel .... Et là je vous propose le pliage en escargot ....pour les jours où vous n'avez pas envie de...
2 mars 2020

Feuilletés au chèvre

Feuilletés au chèvre
Bonjour ! Il y a de nombreuses années de ça , j'aimais bien acheter pour le dîner des petits feuilletés au chèvre. Accompagnés d'une salade ça allait très bien... Mais ça ...c'était avant !! Aujourd'hui , je les fais moi-même ! Ma recette : Ingrédients...
1 mars 2020

Tarte aux pommes ou Apfelkueche

Tarte aux pommes ou Apfelkueche
Bonjour ! Les desserts aux pommes on ne s'en lasse pas ... Voilà une autre tarte aux pommes ..une alsacienne Recette d'un magazine Diamètre du plat à tarte : 24 cm Ingrédients : 250 g de pâte brisée Thermomix pour moi 1 kg de pommes 120 g de sucre 200...
Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion
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