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Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

28 septembre 2019

Mise à l'honneur

Mise à l'honneur
Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Françoise qui a réalisé le sundae avec une sauce caramel au beurre salé Bravo Françoise et merci !! Si vous aussi , réalisez une ou...
27 septembre 2019

Hot-dogs

Hot-dogs
Bonjour ! Après avoir fait les délicieux petits pains pour Hot-Dogs , j'ai évidemment fait un Hot dog .. Sandwich typique des Etats Unis , il ets composé principalement d'un pain moelleux et brioché et d'une saucisse type Strasbourg ou Francfort et de...
26 septembre 2019

Petits pains pour Hot dog (Thermomix)

Petits pains pour Hot dog (Thermomix)
Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui des petits pains pour faire des "hot dogs" mais ils sont tellement bons qu'ils pourront être mangés tels quels !! Pas tout à fait un pain au lait mais tellement bon ! Recette "Thermovivie" Pour 12 petits pains: Plaque...
25 septembre 2019

Madeleines

Madeleines
Bonjour ! Quand je vois une nouvelle recette de madeleines j'ai envie de l'essayer ... En voici donc une nouvelle... Recette du livre " Goûters" de maison Marabout Plaque : empreintes madeleines de Demarle voir nomenclature pour correspondance Pour 28...
24 septembre 2019

Crème Carambars (Thermomix)

Crème Carambars (Thermomix)
Bonjour ! Je vous propose une crème simple et onctueuse au bon goût de Carambars... Toute au Thermomix mais vous pouvez aussi le faire dans une casserole avec un fouet . Ma recette : Pour 6 portions : Ingrédients : 20 Carambars 35 g de Maïzena 500 g de...
23 septembre 2019

Conserve de betteraves rouges au vinaigre

Conserve de betteraves rouges au vinaigre
Bonjour ! En ce mois de Septembre , on récolte les betteraves rouges ... Traditionnellement , je les fais en conserves stérilisées voir ici pour la recette Et j'ai voulu essayer une version au vinaigre que je vous livre aujourd'hui... La recette : Pour...
22 septembre 2019

Crousty fondant aux mûres

Crousty fondant aux mûres
Bonjour ! En Août à Noirmoutier, on cueille des mûres .... Alors le dessert a été tout trouvé ! Recette inspirée d'une recette de Chef Simon. Pour 6 personnes Moule étoile de Demarle ou autre moule de 25 cm de diamètre Ingrédients : 300 g de mûres 150...
21 septembre 2019

Exposition Toutânkhamon

Exposition Toutânkhamon
Bonjour ! Aujourd'hui, pas de recette mais un billet sur la magnifique exposition Toutankhamon qui se termine demain. Exposition qui se tenait depuis le 23 Mars 2019 à la Grande Halle de la Villette . L'exposition le trésor du Pharaon , présente 150 pièces...
20 septembre 2019

Brioche moelleuse mascarpone (Thermomix)

Brioche moelleuse mascarpone (Thermomix)
Bonjour ! Quand j'ai vu cette recette chez Assia , je l'ai mise de côté pour la tester ... Et voilà c'est fait ! La recette d'Assia : Pour 2 belles brioches : Ingrédients : 350 g de farine 50 g de sucre 6 g de sel 3 oeufs = 150 g 220 g de mascarpone zeste...
19 septembre 2019

Clafoutis feta courgettes

Clafoutis feta courgettes
Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui un clafoutis salé à servir en accompagnement ou tout simplement tout seul pour le dîner ... Il est tellement bon qu'il se suffit à lui-même ! La recette : ( source inconnue) Pour 6 personnes : Ingrédients: 2 courgettes...
Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion
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