12 avril 2016

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à: Josette du blog " La cuisisne de Josette " , une fidèle lectrice qui a réalisé le gâteau Tatin aux oranges        Bravo  Josette ! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter afin de m'envoyer vos photos ! Je me ferai un plaisir de vous publier ! Bonne journée ! **** Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:13 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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11 avril 2016

Du nouveau dans ma cuisine ...

Bonjour ! Un petit mot pour vous dire que cette année pour mon anniversaire ....( la semaine passée) Un cap , que dis-je ? ... Un saut vers une autre dizaine ... Bref , je me suis fait un beau cadeau ! Le voilà .... Et cerise sur le gâteau , il est arrivé juste le jour ,après 7 semaines et 4 jours d'attente !! Il va cotoyer  le TM31 qui est parti en SAV, Les 2 vont travailler de concert et me faire gagner un temps précieux certains jours ! Voilà c'était la nouveauté du jour ! Bonne journée !! ****   Pour... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:34 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
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10 avril 2016

Tartelettes au chocolat et gelée de mûres

Bonjour , Une tartelette au chocolat , ça fait drôlement envie .... C'est très gourmand et calorique mais c'est tentant ! En voici une qui devrait vous plaire! Recette " Les almaniaks 2016" Pour 6 tartelettes Plaque empreintes ronds de Demarle ou autres moules Ingrédients : Pour la pâte : 180 g de farine T 45   75 g de noix de coco râpée  40 g de sucre glace  25 g de poudre d'amandes 125 g de beurre 1 oeuf Pour la garniture : 200 g de chocolat noir  à 70% de cacao   60 g de sucre ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:22 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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09 avril 2016

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Et aujourd'hui c'est un lecteur ... Bravo donc à: Martine qui a réalisé  les biscuits aux flocons d'avoine et cranberries auxquels elle a ajouté avec bonheur des raisins secs          Bravo Martine ! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter afin de m'envoyer vos photos ! Je me ferai un plaisir de vous publier ! Bonne journée ! ****... [Lire la suite]
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08 avril 2016

Gratin fromager

Bonjour ! Après avoir fait les roulades parmentières , il me restait de la garniture ainsi que des chutes de pommes de terre .. Pas de soucis , j'ai transformé ces restes en un délicieux gratin ! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : la moitié de la préparation légumes / jambon / fromage pour la recette des roulades parmentières le reste des 2 grosses pommes de terre fromage rapé sel + poivre 200 ml de lait Préparation : Finir de couper les chutes de pommes de terre et alterner dans un plat à gratin , pommes... [Lire la suite]
07 avril 2016

Riz au lait vanillé (Thermomix)

Bonjour ! J'ai eu subitement envie d'un riz au lait bien crémeux ... C'est facile à faire , peu onéreux et grâce au Thermomix c'est une cuisson sans surveillance  !   Ma recette : Pour 9 parts: Ingrédients : 1 litre de lait 120 g de riz rond 1 c à soupe de vanille liquide 60 g de sucre caramel liquide Préparation : Mettre le lait dans le bol du Thermomix et régler 8 mn / 100°c /Vit 1.( je mets le gobelet à demi de façon à éviter les projections , on peut aussi mettre le panier cuisson à la place du gobelet... [Lire la suite]
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06 avril 2016

Sablés à la confiture

Bonjour ! La boite à gâteaux est de nouveau vide ... Je l'ai donc remplie ! Ces petits gâteaux sont ludiques et surtout très bons ! Recette d'après une recette du "Chef Laurent" Pour 20 biscuits: Ingrédients : Pour les sablés : 150 g de beurre souple 100 g de sucre semoule 2 g de sel 1 oeuf 2 g de levure chimique 300 g de farine Pour la garniture : confiture sans morceaux mais assez compacte ou pâte à tartiner Préparation : Mélanger le beurre avec le sucre ( Kitchenaid équipé de la feuille / Vit 2 ) . ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:14 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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05 avril 2016

Coulommiers feuilleté

Bonjour ! Un repas tout fromage , ça vous tente ? Je vous en propose un , vite fait , croquant et délicieux ! Recette Cuisine Actuelle n°303 Pour 4 personnes: Ingrédients : 300 g de pâte feuilletée inversée ou 2 pâtes feuilletées du commerce 1 coulommiers 90 g de confit d'oignon 1 jaune d'oeuf Préparation : Préchauffer le four  à 240°c. Abaisser la pâte feuilletée . Couper le coulommiers en 2 dans l'épaisseur et le poser sur la pâte feuilletée. Tartiner de confit d'oignon , poser l'autre moitié du... [Lire la suite]
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04 avril 2016

Gâteau chou vert

Bonjour ! Le chou vert , un légume que je ne cuisinais pas souvent hormis la traditionnelle potée .. Alors pouvoir l'accomoder de différentes façons m'a bien plu cet hiver ... Après la salade d'hiver au chou vert, la poêlée de chou vert, voici une recette de gâteau salé... Recette Marmiton N°27: Pour 6 personnes : Ingrédients : 10 tranches fines de lard fumé  remplacées par du jambon fumé 3 carottes 2 oignons 1/2 chou vert 3 oeufs 100 ml de crème liquide 6 c à soupe de chapelure 200 ml d'eau 2 cubes de... [Lire la suite]
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03 avril 2016

Macarons ganache café

Bonjour ! Encore une recette de macarons , pour les coques , c'est toujours la même recette ....ici Et voici une nouvelle ganache .... Ils sont beaux n'est-ce pas ? Les recettes : Pour les coques de macarons : La recette est ici Pour la ganache café : 100 g de chocolat blanc  50 g de crème liquide ou épaisse ( j'ai testé les 2 )    6 g de miel 1 c à soupe de café soluble Préparation : Au bain-marie, faire fondre le chocolat blanc + le miel. Ajouter la crème chaude + le café soluble et bien... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:19 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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