16 mai 2014

Crevettes exotiques coco gingembre

Bonjour ! Aujourd'hui , je vous propose une recette à servir soit en entrée soit en plat principal si l'on rajoute un accompagnement. Vite fait avec le Thermomix , cette recette peut aussi se réaliser sans .   Recette du livre "Recettes des 4 saisons " de Vorwerk: Pour 4 personnes : Ingrédients : 24 crevettes roses cuites et décortiquées ou plus selon le calibre 10 g d'huile 200 g de lait de coco 1 c à café de curcuma 1 c à café de gingembre en poudre le jus d'1/2 citron vert sel + poivre Préparation : Mettre... [Lire la suite]
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15 mai 2014

Crème vanillée aux fraises ( Thermomix)

Bonjour ! Un dessert printanier avec des fraises ..c'est tout à fait de saison ! J'ai préparé la crème au Thermomix mais on peut aussi la faire à la casserole. Recette inspirée d'une recette "Maxi cuisine mai 2014" Pour 4 coupes : 2 jaunes d'oeufs 400 ml de lait 2 c à soupe de Maïzena 3 c à soupe de sucre semoule 1 c à café d'extrait de vanille coulis de framboises ou de fraises framboises fraises Préparation : Mettre les jaunes d'oeufs + la Maïzena+ le sucre + l'extrait de vaille + le lait dans le bol du Thermomix... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:50 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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14 mai 2014

Panna-cotta coco

Bonjour ! Un dessert tout frais au bon goût exotique ça vous tente ? Alors voilà .... Ma recette : Pour 7 pièces Materiel utilisé : plaque Demarle St Honoré Ingrédients : 200 ml de lait de coco 200 ml de lait entier 50 g de sucre 2 g d'agar -agar Préparation : Dissoudre l'agar-agar dans un peu de lait. Mélanger le lait de coco +le lait entier + le sucre + l'agar-agar dissout et porter le tout à ébullition , la maintenir 2 mn. Verser dans les empreintes et laisser refroidir . Placer au frais une nuit. Au moment... [Lire la suite]
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13 mai 2014

Croques gaufrés au saumon fumé

Bonjour ! Envie de manger du saumon fumé ? Envie d'un croque monsieur ? Et si pour changer le croque était au saumon fumé ? Il fallait faire l'essai ...et l'essai a été transformé ! Cuit dans le gaufrier frifri équipé des plaques gaufres fourrées ( je n'ai pas la plaque croque monsieur ...) ou dans un appareil traditionnel pour croque -monsieur .... Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 8 tranches de pain maison pour moi 4 tranches de saumon fumé fromage frais ail et fines herbes 8 tranches de fromage fondu (... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:26 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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12 mai 2014

Flan de brocoli

Bonjour ! Aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai réalisée pour le dîner. Recette réalisée au Thermomix pour plus de facilités pour moi mais si vous n'en n'avez pas ...réalisable sans bien sûr !! Recette du livre " Recettes des 4 saisons " de Vorwerk plus quelques modifications personnelles: Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 tête de brocoli de 500 g 1 c à café d'ail en poudre 250 g de ricotta maison pour moi 3 oeufs 150 g de crème fraîche 50 g de lait demi-écrémé sel +poivre Rajouts personnels : 150 g... [Lire la suite]
11 mai 2014

Macaron bicolore

Bonjour ! Aujourd'hui un joli macaron bicolore ! Un dessert gourmand pour les addicts du chocolat de toutes les couleurs !! Ma recette : Pour la ganache au chocolat blanc: 200 ml de crème liquide entière 150 g de chocolat blanc Pour les macarons au chocolat noir : Suivre la recette de base des macarons  ici. Et la façon de procéder pour les gros macarons ici Préparation : Faire fondre le chocolat en cassé en morceaux au bain-marie avec 100 ml de crème liquide. Quand le mélange est homogène , ajouter le... [Lire la suite]
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10 mai 2014

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui samedi , pas de recettes mais un diaporama  fort réussi des recettes réalisées par une fidèle lectrice : Annick qui a réalisé plusieurs recettes : Bravo à elle qui a concoté : Rillettes sardine tomate ricotta d'après la recette des rillettes de crabe Noix de Saint Jacques aux endives et à l'orange Galette des rois à la frangipane Joue de porc Eclairs café et chocolat Voilà de belles réalisations! Merci Annick ! **** Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me... [Lire la suite]
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09 mai 2014

Tag bis

Bonjour ! Je vous offre un bouquet de jolies fleurs ... J'ai été tagguée une nouvelle fois par My Lovely Dolls Un joli blog de poupées ...à visiter   Alors ma copinaute jolie poupée m'a nominée et même si je suis très en retard pour répondre je m'y mets aujourd'hui  bien que je compte beaucoup plus de 200 abonnés ! Voilà les règles : j'ai fait un copié collé de l'article de My Lovely dolls ! Qu'est-ce que c'est ?   Le Liebster Award est accordé à des bloggeurs ou bloggeuses qui ont moins de 200 abonnés (moi... [Lire la suite]
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08 mai 2014

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Bonjour! J'ai été tagguée  ! Par Kinette du blog "La cuisine de Kinette " une voisine eurélienne! Le thème de son Tag : et si je gagnais au Loto......que ferais-je ? Bonne question parce qu'en fait je ne joue jamais au loto .... Mais si ..... Si je gagnais le gros lot , tout d'abord je garderais l'anonymat de façon à éviter les pseudos-amis qui viendront pour profiter de la manne ..... Ensuite , je ferais plaisir à mon entourage proche, Je créérais un compte pour aider une bonne cause qui me tient à coeur : les enfants... [Lire la suite]
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07 mai 2014

Mousse au chocolat blanc

Bonjour ! Aujourd'hui un dessert mousseux , léger ... Une mousse !! Facile à faire .... La recette trouvée sur un vieux magazine: Pour 5 coupes : Ingrédients : 240 g de chocolat blanc 1 c à soupe de lait 200 ml de crème liquide entière 2 oeufs Préparation : Mettre le chocolat blanc à fondre au bain marie avec le lait. Quand il est fondu , ajouter les jaunes d'oeufs et bien mélanger. Monter la crème en chantilly et mélanger le chocolat fondu et la crème chantilly. Ajouter enfin les blancs montés en neige. ... [Lire la suite]
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